Как Сохранить Щуку В Морозилке

Архангельский глас вопием Ти, Чистая: радуйся, Благодатная, Господь с Тобою. Как состарить бумагу в домашних условиях. ТРОПАРИ К ВЕРБНОМУ ВОСКРЕСЕНЬЮ (ВХОДУ ГОСПОДНЮ В ИЕРУСАЛИМ) Тропарь, глас 1-й Общее воскресение прежде Твоея страсти уверяя, из мертвых воздвигл еси Лазаря, Христе Боже. Темже и мы, яко отроцы победы знамения носяще, Тебе победителю смерти вопием: осанна в вышних, благословен грядый во имя Господне. Тропарь, глас 4-й Спогребшеся Тебе крещением, Христе Боже наш, безсмертныя жизни сподобихомся воскресением Твоим, и воспевающе зовем: осанна в вышних, благословен грядый во имя Господне. Кондак, глас 6-й На престоле на небеси, на жребяти на земли носимый, Христе Боже, Ангелов хваление и детей воспевание приял еси зовущих Ти: благословен еси, грядый Адама воззвати. * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *Сразу за семью днями разгульного масленичного веселья начинается семинедельный период строгости, святости, воздержания. «Весна постная» — так называет Православная Церковь время Великого поста. Для христиан, не прервавших живой связи с апостольской традицией, Великий пост — это время радости и укрепления сил в любви к Богу и Его творению, и только человеку, чуждому духовной жизни, может показаться, что это время уныния и мрака. Начиная с древнейших христианских писателей, мы имеем свидетельства, что Великий пост (или Святая Четыредесятница) был установлен апостолами в подражание сорокадневному посту Иисуса Христа (Мф. 4. 2). В пределах Апостольских (69 пр. ) пост Святой Четыредесятницы считается обязательным. Называется он Великим не только по количеству дней, но, главное, по важности и значению его для православных христиан. Как в древности, так и сейчас Великий пост остается временем покаяния, когда мы горюем и печалимся о собственных грехах. Пост этот «есть дело из сильнейших средств к обузданию нашей чувственности, от преобладания которой над нами гибнет в нас все чистое и светлое» (протоиерей Григорий Дьяченко). Великий пост начинается с Чистого понедельника, который следует за Прощеным воскресеньем, и продолжается, с учетом строгого поста Страстной седмицы, до Пасхи. По приблизительному расчету это время является десятой частью целого года. Поэтому святая Четыредесятница есть не что иное, как еще издревле узаконенная десятина Богу, которую мы посвящаем Ему как десятую часть нашей жизни. В дни Великого поста значительно меняется характер богослужений. Святая церковь в эти дни отлагает всякую торжественность в своем богослужении. Прежде всего, среди недели не совершается полная литургия, которая служится только по субботам, воскресеньям и праздничным дням. Вместо нее по средам и пятницам полагается литургия Преждеосвященных Даров. Церковь в Великий пост почти отменяет пение как выражение радостного состояния человеческого духа, а широко употребляет чтение. Все богослужения Великого поста совершаются тихо, медленно, с глубоким благоговением. Светильники возжигаются в малом количестве, царские врата открываются редко, перезвон допускается не часто, молящиеся в храме призываются к земным поклонам, коленопреклонению, падению ниц. Такие же черты в дни Великого поста несет на себе и домашняя бытовая жизнь христиан. Образ хранения Великого поста был определен издревле. Древние христиане соблюдали этот пост с особой строгостью, воздерживаясь от вкушения пищи до 3 часов пополудни. В Великий пост не празднуются дни рождения, не совершаются браки. Каждый православный христианин в эти дни должен исповедаться и причаститься. Великий пост был и остается временем наибольшего проявления милосердия и любви христианской: в эти дни освобождали пленных, прощали должников, облегчали участь преступников, помогали бездомным, сиротам, вдовам, посещали больных и заключенных, примиряли враждующих, принимали странников. В постные недели менялся не только внутренний облик храмов и жилищ, но и внешний вид городов: закрывались питейные заведения, в первую неделю поста не работали лавки и магазины. Так было в не столь отдаленные времена, когда нравы людей укладывались в понятия благочестия, а многим соотечественникам нашим были доступны тайны Божественного откровения и близки высокие духовные идеалы. В те годы Н. В. Гоголь писал: «Спокоен и грозен Великий пост! Кажется, слышен голос: "Стой, христианин, оглянись на жизнь свою". На улицах пусто. В лице прохожего видно размышление. Я люблю тебя, время думы и молитвы!» И в наши дни Великий пост — время покаяния, когда верующий человек постом и молитвой очищает в себе помраченный образ Божий, Для приготовления блюд в Великий пост у славян широко использовались крупы, грибы, фрукты, овощи, мука, мед, мак, изюм, варения, квашенья, соленья, в праздничные дни — рыба, икра. Эти продукты употребляются и сегодня по дарованному Господом имеющемуся достатку каждого. Для христианина Великий пост — это святое время неустанного укрепления твердости Христовой веры, а не время занимательных кулинарных упражнений. Конечно, для истинно верующего христианина нелепо полагать, что в постные дни Великий Господь только тем и занимается, что ежечасно старательно проверяет содержимое желудочно-кишечных трактов всех верующих. ГОСПОДНЕЕ ДУХОВНОЕ УТЕШЕНИЕ СТРАЖДУЩИМ НЕИМУЩИМ Дарованный от Господа недостаток средств для пропитания помогает православному верующему сделать свой пост более строгим, более долгим и тем более угодным Богу. Воистину блаженны неимущие, для ради спасения души смиренно проходящие Господние испытания нуждой и бедностью, ибо для них строгие, тяжко искушающие испытания богатством и роскошью милосердный Господь полагает излишними и к сим тяготам не допускает. Братья и сестры! Восславим Господа строгим соблюдением постов, усердными святыми молитвами и щедрыми дарами на святые нужды священства Божиих храмов. «Начало мудрости — страх Господень». Блаженные верующие РПЦ Московского патриархата! Строгими постами и усердными молитвами вседневно укрепляйте в себе неодолимый страх Божий и непрестанную боязнь неотвратимого Божьего наказания! Бойтесь Бога пуще всего! Ибо страх Божий (страх Господень, богобоязненность, богобоязливость) есть величайшая христианская добродетель, благоговение к Богу. Христианин, исполненный страха Божия, благоговеет пeред Богом, почитает Его гнев величайшим несчастьем, а потому всячески старается, чтобы не прогневить Бога. ВСЕГДА ПОМНИТЕ:Неотвратимо тяжко карающий неверных великий всемогущий Господь истинный православный – это не новогодний Дед Мороз. Тяжка десница грозного Судьи, ужасен приговор душе преступной. Вседневно внимательно и проникновенно всем своим христианским духом читайте Священное Писание и святое Четвероевангелие. Бог в Небе видит, Бог в Небе знает, Рекомендуемые РПЦ великопостные чтения на каждый день поста Православные христиане, благонравно спасайте свои души от вечных мук адовых! Всякий православный, во время святого Божьего поста вкусивший хотя бы даже самую малую толику скоромного, тем превелико преумножает силы противостоящего Господу сатаны-антихриста и становится прямым пособником диавола. Потому нет Господнего прощения православному верующему РПЦ, во время поста не только вкусившему, но даже посмевшему с вожделением воззреть на скоромное или мечтательно помыслить о нем. Всякий верующий РПЦ, нарушивший святые постные Господние Установления, неминуемо познает на себе и на своих близких всю тяжесть неодолимого Гнева Господня и неотвратимой Божьей кары. Ибо всякое ваше деяние записывается на Небесах. И из сих записей ничего не вычеркивается.

Питание в Великий пост ВЕЛИКОПОСТНОЕ МЕНЮ Постные блюда Великого поста

Великий пост — самый продолжительный из всех многодневных постов. Согласно церковному положению, первые два дня и последний день поста рекомендуется обходиться без пищи, в остальные дни соблюдать умеренность и ограничивать себя в еде. Мясо, яйца, молочные продукты, животные жиры исключаются полностью. Растительное масло разрешается употреблять только по субботам и воскресеньям, а рыбу — в Благовещенье (7 апреля) и в Вербное воскресенье. В дни памяти почитания святых тоже разрешается растительное масло. Рыбная икра допустима в Лазареву субботу. Для детей, болящих, беременных и путешествующих, по согласованию с духовником, может быть послабление, но только в рамках постной пищи. Великий пост является важнейшим и древнейшим многодневным постом. Он напоминает о сорокадневном посте Спасителя в пустыне и имеет цель очистить дух человека молитвой и покаянием, а тело — определенным режимом питания и составом пищи. Конечно, нельзя забывать, что Христос не простой смертный человек, но Бог вечный, истинный, единый и неделимый, обладающий воистину Божественными возможностями, недоступными человеку. Длится Великий пост 48 дней и имеет свои особенности. Так, первая постная неделя отличается особой строгостью: нельзя покупать продукты на рынке, можно есть растительную пищу без масла. В пятницу первой недели готовят, освящают и едят коливо (рассыпчатую кутью, т. е. отваренную пшеницу с медом). Все последующие недели, исключая четвертую и седьмую (последнюю), в рацион постящегося должны входить хлеб грубого помола, каши, сваренные на воде без сливочного масла, овощи, фрукты, иногда орехи и грибы, но никаких блюд из мяса, молока, яиц, никакой сдобы. В пост не рекомендуется употреблять алкоголь и острые специи, т. к. их употребление в излишних количествах на фоне скудного постного питания может вызвать весьма нежелательные явления. Некоторые верующие говорят, что строгий постный рацион якобы помогает вывести из организма шлаки, холестерин, очищает дыхание, помогает нормализовать вес. Последнее утверждение особенно сомнительно, т. к. именно у священнослужителей вес, зачастую, значительно превышает норму. Но эти домыслы психологически помогают некоторым верующим выдерживать пост. Первая неделя Великого поста — Сборная. Понедельник Сборной недели называется чистым: люди моются, меняют белье, прощаются с буйным масленичным весельем. В этот день пекли ритуальное блюдо «жиляники» — замешанные на воде и выпеченные без жиров коржи. Они служили обедом; в этот день нельзя было есть горячую еду. «Жиляники» тяжело жевать, отсюда и название. Ели эти пресные коржи с тертым хреном, смешанным со свекольным квасом, заедали тертой редькой. Шестая, предпасхальная неделя Великого поста — Вербная. Основные обряды, поступки, действия, связанные с этой неделей, совершались в воскресный день, в Вербное воскресенье. Весь этот день проходит под знаком освященной вербы. Растение это, особенно сережки, распустившиеся почки, повсеместно считалось целебным, наделенным особой силой. В старину в Вербное воскресенье обязательно варили ритуальную вербную кашу. Седьмая, Страстная неделя посвящена воспоминаниям последних дней земной жизни Спасителя, его страданиям на кресте, смерти и погребению. По величию и важности совершившихся событий каждый день этой недели именуется святым и великим. С апостольских времен дни Страстной недели были в глубоком почитании у христиан. Верующие проводили ее в строжайшем воздержании, усердной молитве, в подвигах добродетели и милосердия. Последняя, седьмая неделя Великого поста и особенно Страстная пятница требуют от постящегося строжайшего контроля за питанием. В эту неделю разрешается употреблять в пищу сырые или полусырые овощи без жира и практически без соли. В Страстную пятницу полностью воздерживаются от пищи. ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ Детям, беременным и кормящим соблюдать любые посты строго запрещается. Нельзя соблюдать постное питание при тяжелых физических работах и при длительном нахождении в условиях холода (особенно, в районах Крайнего Севера). Насколько разумно после долгой и холодной русской зимы, когда организм значительно ослаблен, находиться на неполноценном постном питании — это решать каждому верующему. Здесь надо учитывать, что традиция соблюдения постов возникла в жаркой Древней Иудее, и при переносе ее в холодную Россию следует иметь дарованный Творцом разум. СПРАВКА Россия самая холодная страна на свете. Холоднее только Антарктида, но люди там не живут. Средняя годовая температура в России +4 гр. С, 64% российской территории — вечная мерзлота. Израиль, на землях которого некогда жил Иисус Христос, и где зародилось христианство, расположен на юго-восточном берегу Средиземного моря. Его территория лежит между 29°30’ — 33°15’ северной широты (пояс Южной Калифорнии, Марокко и северной части Индии). Среднегодовая температура на юге Мертвого моря +26°С, в Тверии (озеро Киннерет) +22,3°С, в прибрежных равнинах +21°С. Температура воды Мертвого моря колеблется в пределах от +20°C зимой до +32°C летом. Температура Средиземного моря у берегов Израиля от +17°С зимой до +31°C летом. Температура воды близрасположенных частей Красного моря от +23°С зимой до +33°C летом. Внимательно читая Священное Писание мы видим, что Христос никогда не призывал людей лишаться дарованного Великим Творцом человеческого разума. О монастырских рецептах ПОСТНОГО МАЙОНЕЗА и ПОСТНОГО ОРЕХОВОГО МОЛОКА см. на стр. БЛЮДА РОССИЙСКИХ МОНАСТЫРЕЙ * * * * * САМОЕ НЕОБХОДИМОЕ О ПРАВОСЛАВНОЙ ХРИСТОВОЙ ВЕРЕ Называющий себя христианином должен всем христианским духом своим полностью и без всяких сомнений принимать Символ Веры и истинность Священного Писания. Соответственно, он должен твердо их знать, ибо нельзя принять или не принять то, что не ведаешь. По лености, по невежеству или по неверию попирающий и отвергающий должное знание православных истин христианином быть не может.   Символ Веры Символом Веры называется краткое и точное изложение всех истин христианской веры, составленное и утвержденное на 1-м и 2-м Вселенских Соборах. И кто эти истины не принимает, тот уже не может быть православным христианином. Весь Символ Веры состоит из двенадцати членов, и в каждом из них содержится особая истина, или, как еще называют, догмат православной веры.  Символ Веры читается так: 1. Верую во единаго Бога Отца, Вседержителя, Творца небу и земли, видимым же всем и невидимым. 2. И во единаго Господа Иисуса Христа, Сына Божия, Единороднаго, Иже от Отца рожденнаго прежде всех век: Света от Света, Бога истинна от Бога истинна, рожденна, не сотворенна, единосущна Отцу, Имже вся быша. 3. Нас ради человек и нашего ради спасения сшедшаго с Небес и воплотившагося от Духа Свята и Марии Девы, и вочеловечшася. 4. Распятаго же за ны при Понтийстем Пилате, и страдавша, и погребена. 5. И воскресшаго в третий день, по писанием. 6. И возшедшаго на Небеса, и седяща одесную Отца. 7. И паки грядущаго со славою судити живым и мертвым, Егоже Царствию не будет конца. 8. И в Духа Святаго, Господа, животворящаго, Иже от Отца исходящаго, Иже со Отцем и Сыном спокланяема и сславима, глаголавшаго пророки. 9. Во едину святую, соборную и Апостольскую Церковь. 10. Исповедую едино крещение во оставление грехов. 11. Чаю воскресения мертвых,

И жизни будущего века. Аминь (истинно так).

  Христианину должно во всякий день постоянно укреплять и поверять по Священному Писанию свою Христову веру: «Иисус же сказал им: по неверию вашему; ибо истинно говорю вам: если вы будете иметь веру с горчичное зерно и скажете горе сей: "перейди отсюда туда ", и она перейдет; и ничего не будет невозможного для вас;» (Евангелие от Матфея, 17:20) Сим Своим Словом Христос даровал людям способ проверки истинности христианской веры каждого, называющего себя верующим христианином. Если сие Слово Христово или иное, сказанное в Священном Писании, вы подвергаете сомнению или пытаетесь толковать иносказательно — вы пока еще не приняли истинность Священного Писания и христианином пока не являетесь. Если по вашему слову горы не двигаются — вы еще недостаточно уверовали, и истинной христианской веры в вашей душе нет даже с горчичное зерно. По совсем малой вере можно попытаться сдвинуть своим словом нечто много меньшее горы — небольшой пригорок или кучу песка. Если и это не удается — вам должно прилагать многие и многие усилия по обретению Христовой веры, пока в вашей душе отсутствующей.   По сему истинному Слову Христа проверьте христианскую веру своего священника, дабы он не оказался прельщающим служкой коварного сатаны, Христовой веры вовсе не имеющим и в православную рясу ложно рядящимся.   Сам Христос предупредил людей о многих лживых церковных обманщиках: «Иисус сказал им в ответ: берегитесь, чтобы кто не прельстил вас, ибо многие придут под именем Моим, и будут говорить: "я Христос", и многих прельстят. » (Евангелие от Матфея, 24:4–5)  Будьте по-христиански внимательны в выборе своих духовных наставников. Нет хуже оказаться во власти притворствующих и прельщающих алчных служек антихриста сатаны, жаждущих лишь стяжания благ земных и своей власти над людьми. От следования указаниям сих бесовствующих кромешников у вас произойдут многие беды и отъем лжецами ваших средств. А в жизни вечной вас ожидает геенна огненная, ибо следованием указаниям сатанистов вы отвергли от себя святую христианскую веру и пошли по пути антихристианского услужения бесам.   Во избежание такой страшной беды постоянно и настойчиво поверяйте свою христианскую веру, а также веру и все деяния своих духовных пастырей по каноническому богодухновенному Священному Писанию. При всяком сомнении в наличии у ваших пастырей истинной Христовой веры по-христиански твердо отходите от ложно прельщающих.  Читайте Какие бывают грехи в христианстве.   Ныне большинство называющих себя в России "русскими православными" святую Библию (Священное Писание) и содержащиеся в ней канонические Евангелия — от Матфея, от Марка, от Луки, от Иоанна, а также Деяния Апостолов, Соборные Послания Апостолов, Послания Апостола Павла, Откровение св. Иоанна Богослова (Апокалипсис) никогда не читали, что есть признак тяжкого неверия в Слово Христово и полнейшего к нему бездуховного небрежения.   Для неверующих святой Великий пост — всего лишь разновидность диеты для похудения с лету и не более того. Ибо великая Христова вера, данная людям в богодухновенном Священном Писании, не есть сборник кулинарных рецептов.   В духовную помощь верующему: Всякий человек грешен, ибо безгреховен только Бог, и только Он один. Правильное соблюдение христианских постов и усердное чтение молитв укрепляет святую веру и очищает душу верующего в Христовы Заветы от накопившихся грехов. Верующему не следует путать Христовы Заветы с 10-ю Заповедями Моисевыми — первые относятся к Новому Завету, вторые — к Ветхому Завету (который есть часть еврейской Торы). См. О ГРЕХАХ В ХРИСТИАНСТВЕ — какие бывают грехи. Всегда следует знать и помнить, что отпускать грехи может только Бог, и никому из смертных, пусть даже облаченному в рясу, права отпускать грехи Господь не даровал. Священник, как и всякий верующий, может лишь молить Господа об отпущении грехов. Ибо пред Богом все равны, и нет пред Ним более первых и более последних. Всякий смертный, берущийся отпускать грехи за Бога или от Имени Бога, есть тяжкий грешник, погрязший в богомерзком сатанинском смертном грехе гордыни, т. е. полагании себя равным Богу или даже превыше Его. Сей тягчайший из смертных грехов присущ сатане и его бесовствующим служкам. Щедрое ГОСПОДНЕЕ ОТПУЩЕНИЕ ГРЕХОВ искренне раскаявшимся и желающим очистить свою душу перед Богом, дабы сим избежать страшные вечные муки в нескончаемом адовом пламени. Богодухновенные сообщения для благочестивого богоугодного просмотра, нашим великим Господом Одобренного и Рекомендованного во искупление грехов всем благоверным россиянам. По благодатной воле милосердного Господа каждый просмотр снимает один малый грех, три просмотра снимают один тяжкий грех, восемь — смертный грех. Если в нижерасположенной таблице вы не узрите 8-ми разных сообщений — значит, Господь пока не полагает должным отпустить вам смертный грех. В таком случае далее всемерно укрепляйте свое христианское благочестие и спустя некоторое время зайдите на эту страницу еще раз. Возможно, тогда Господь будет к вам более благосклонен. Господь милосерден, и количество ваших попыток избавиться от груза грехов Господом не ограничивается. Вольно или невольно согрешил — с покаянием посмотрел — пред Господом очистился:   Предлагаемые ниже постные блюда для мирян, включенные в рацион питания Великого поста, помогут безболезненно пережить эти трудные для христианина дни. Затем на странице приводятся постные меню с рецептами на каждый из 48-ми дней Великого поста.

Христиане с особым тщанием украшают свои постные блюда

        ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПОСТНОГО МИНДАЛЬНОГО СЫРА Подготавливаем миндаль. Ставим чайник с 300 граммами обычной воды на плиту, включенную на сильный уровень, и быстро доводим жидкость до кипения. В глубокую пиалу всыпаем нужное количество миндаля. Заливаем орехи кипятком и выдерживаем их в горячей воде 15 - 20 минут. Затем аккуратно сливаем жидкость с пиалы, обсушиваем миндаль бумажными кухонными полотенцами от лишней влаги и легко снимаем с каждого ореха кожистую оболочку пальцами рук. Перекладываем очищенный миндаль в сухую и чистую чашу блендера. Смешиваем ингредиенты и подготавливаем миску. В блендер к орехам добавляем нужное количество концентрированного лимонного сока, оливкового масла, чеснока и соли. Соль можно регулировать по вкусу, главное не пересолить. Включаем кухонный прибор на самую высокую скорость и измельчаем все продукты до состояния сливочной, гладкой массы. На этот процесс уйдет всего лишь несколько минут. Затем берем глубокую, жаростойкую стеклянную миску и устанавливаем на нее сито с мелкой сеткой. Сверху на сито кладем 1 метр стерильной марли, предварительно сложив его в 3 слоя. Процеживаем ореховую массу. И переворачиваем ореховую массу в смазанную маслом миску гладкой стороной вверх. Масса легко осядет в емкость. Доводим сыр до полной готовности. Проверяем, разогрелась ли духовка до нужной температуры и только после этого отправляем миску с ореховой массой в духовой шкаф, устанавливая ее на средний стеллаж. Запекаем постный сыр в течение 40 минут или до легкой золотистой корочки и небольших трещинок на поверхности ароматного кругляша. Через 40 минут удаляем емкость с готовым сыром из духовки. Придерживая миску кухонным полотенцем, и ставим ее на разделочную доску, уложенную на кухонный стол. Даем готовому продукту остыть до комнатной температуры. Затем кладем его в пластмассовый контейнер, закрываем плотно прилегающей крышкой и ставим в холодильник на пару часов для того чтобы сыр немного отстоялся и уплотнился. И едим с удовольствием! Подаем остывший постный сыр на стол с подрумяненными на оливковом масле гренками или используем для постных салатов. При подаче на стол постный сыр нарезают на порционные пласты толщиной от 5 миллиметров до 1 сантиметра, укладывают на тарелку и используют в виде нарезки. По желанию, его посыпают измельченной зеленью укропа и поливают нагретым растительным маслом. Текстура сыра получается средней мягкости, поэтому его можно спокойно намазывать на гренки или сдобные булочки. По вкусу он напоминает знаменитый молочный продукт «Фета», с ярко выраженным ароматом миндаля. Монастырские повара рекомендуют почаще готовить этот сыр и наслаждаться вкусной постной едой! СОВЕТЫ И ПРИМЕЧАНИЯ МОНАСТЫРСКИХ ПОВАРОВ К РЕЦЕПТУ ПОСТНОГО МИНДАЛЬНОГО СЫРА: – Этот вид сыра может храниться в холодильнике в течение до 2 недель. – По желанию до отстаивания в ореховую массу можно добавить измельченную зелень укропа, петрушки, базилика, кинзы или сушеные французские травы по вкусу. – Постный миндальный сыр можно окрасить в красивый желтый цвет добавлением в массу хорошего шафрана. – Запекать сыр можно в любой противопригарной форме с толстым дном. – Вместо целых ядрышек миндальных орехов, можно использовать молотый миндаль или миндальную муку – на вышеуказанную массу продуктов 1,5 стакана муки емкостью 240 миллилитров. 1) Cлой мелко дробленых грецких орехов; 2) Слой сырно-авокадовой смеси; 3) Тонкий слой мелко дробленых грецких орехов; 4) Опять слой сырно-авокадовой смеси; 5) Тонкий слой мелко дробленых грецких орехов; 6) Слой сырно-авокадовой смеси. 7) Сверху все щедро посыпать тертыми авокадо и разровнять ложкой. 7) Выложить слой красной икры. Края верха тортика украсить с помощью кондитерского мешка загущенным мукой ореховым молоком. Приготовление загущенного орехового молока: Пшеничную муку поджарить на сковороде с оливковым маслом до светло-бежевого цвета. Прилить ореховое молоко, добавить мелко натертые орехи, и проварить, помешивая, около 10 минут. Дать смеси остыть до легкой теплоты, переложить в кондитерский мешок с звездчатой насадкой и использовать для украшения. Тортик охладить в холодильнике и подать на постный монашеский стол. Лангустины — это ближайшие родственники лангустов, но внешне больше похожи на омаров. Они относятся к десятиногим ракообразным. Эти морские обитатели обладают крепким ярко-оранжевым или розовым крепким панцирем, а их размер бывает от 15 до 25 сантиметров. Тонкие, продолговатые клешни в виде колец — отличительная особенность лангустинов. Еще они обладают десятью ногами и тонкими длинными клешнями, также заострен книзу спинной панцирь. Свежих лангустинов следует готовить сразу же после покупки. Но, если вы купили замороженный морепродукт, тогда его еще можно сохранять в морозильной камере, поместив в полиэтиленовый пакет. Перед чисткой необходимо поместить лангустинов партией по 10 штук в кипящую воду где-то на тридцать секунд. Следует быть очень внимательным и не передержать ракообразных в кипятке, так как переварившись, они стают жесткими. Важно заметить, что при варке цвет лангустинов не меняется. Ко второму этапу приготовления следует приступать практически сразу после варки. Осторожно отделяется голова от туловища, раскалывается тупой стороной ножа панцирь и выдавливается мясо из хвоста. Клешни, головы и панцири можно сохранить и в растолченном в порошок виде использовать для соуса или бульона — они очень ароматные. Лангустинов также подают в отварном виде целиком, с листьями салата, лимоном, оливками, готовят на гриле. Монахи любят лангустинов, поджаренных на оливковом масле с чесноком. Масло хорошенько разогреть на сковороде с нарезанным чесноком (можно еще добавить и мелко нарезанные зеленые побеги чеснока), потом положить лангустинов и, непрерывно и активно помешивая, очень кратко обжарить. В процессе жарки посолить и подкислить соком лимона (мясо лангустинов очень сладкое), влить немного хереса. Готовых лангустинов незамедлительно подать на постный монашеский стол. К лангустинам монахам подают сухое белое вино. СОВЕТ ПОВАРОВ СВЯТО-ДАНИЛОВА МОНАСТЫРЯ: При жарке лангустинов, надо старательно избегать излишне долгое обжаривание — на активном огне, непрерывно помешивая, кратко обжарили, и всё уже готово! (Блюдо поваров Свято-Данилова монастыря) Овощи (выбор по вкусу) нарезать небольшими кусочками и потушить с оливковым маслом до готовности. Рис отварить, смешать с тушеными овощами, добавить загущенное мукой ореховое молоко, посолить и поперчить по вкусу и еще прогреть. Снять с огня и оставить под крышкой минут на 15. Как готовить рис — см. на стр. ИСКУССТВО ПЛОВОВАРЕНИЯ Приготовить крем: Зеленый горошек и кусочки мякоти спелых плодов авокадо пробить в блендере до пастообразного состояния. Затем добавить загущенное мукой ореховое молоко, мелко тертые орехи, немного оливкового масла и еще пробить до однородности. посолить и поперчить по вкусу. Рис с овощами выложить на порционную тарелку. Сверху выложить крем. Украсить зеленью и подать на стол. Из пшеничной муки и воды замесить крутое, упругое тесто. Тесто раскатать в тонкий пласт и нарезать по линейке ножом на узкие полоски. Дать нарезанным полоскам подсохнуть минут 30. Отвар осетровой головизны или крепкий рыбный бульон довести до кипения, подсолить, влить 1-2 ст. ложки оливкового масла и активно перемешать. В кипящий бульон заложить слегка подсохшие тестяные полоски. Первые 3-4 минуты аккуратно помешивать. Потом добавить очень мелко нарезанный репчатый лук. Варить 10 минут. Пока лапша варится, нарезать филе севрюги или осетрины узкими полосками и заложить в кипящую лапшу. Поварить еще минут 5 и снять с огня. Дать настояться под крышкой 3-5 минут. Затем разлить по порционным тарелкам, посыпать нарезанной зеленью и сразу подать на стол. Совет: Чтобы жир на лапше имел аппетитный, "наваристый" оранжевый цвет, надо на оливковом масле обжарить натертую на крупной терке морковь. Затем использовать это масло для добавок в различные блюда. Мелко нарезанную или тертую на крупной терке морковь обжарить на оливковом масле, положить томат-пасту и жарить еще. В конце жарки заложить рыбный фарш, мелко нарезанный репчатый лук и нарезанный чеснок. Все хорошенько перемешать. Залить поджарку кипящим отваром осетровой головизны или крепким рыбным бульоном, посолить, поперчить. Добавить нарезанный мелкими кубиками картофель. Помешивая, довести до кипения и варить под крышкой минут 10. Снять с огня, перемешать и дать супу настояться минут 5. Разлить по порционным тарелкам. В центр каждой тарелки поместить помидор, фаршированный нарезанными овощами. С одной стороны тарелки суп забелить постным ореховым соусом. Приготовление постного молочного соуса: Муку слегка прожарить с маслом, развести горячим ореховым молоком и проварить, помешивая, в течение 10—15 мин. К супу подать свежевыпеченный хлеб или пампушки. В хлебную «посуду» можно вливать различные негорячие супы-пюре. См. рецепты на стр. Супы-пюре. В данном случае будем использовать: СУП-ПЮРЕ ИЗ ЗЕЛЕНОГО ГОРОШКА Ингредиенты: на 1 банку (800 г) консервированного горошка — 3 ст. ложки оливкового масла, 2 ст. ложки муки, 2 стакана постного орехового молока (из грецких орехов). Приготовление супа: Для этого супа можно использовать свежезамороженный или консервированный горошек. Консервированный или предварительно сваренный замороженный горошек протереть сквозь сито или тщательно пробить в блендере и смешать с загущенным мукой горячим соусом из постного орехового молока. Приготовление постного молочного соуса: Муку слегка прожарить с маслом, развести горячим ореховым молоком и проварить, помешивая, в течение 10—15 мин. Смешать соус с протертым горошком. При активном помешивании, все довести до кипения, добавить оливковое масло и немного целого консервированного горошка. Все активно перемешать и оставить остывать под крышкой до нужной теплоты. В буханочку нельзя вливать слишком горячий суп! Иначе, хлеб быстро размокнет! Пока суп остывает, готовим хлебную «посуду» для супа: Берем небольшую вчерашнюю буханочку, срезаем «крышечку» и аккуратно вынимаем мякиш, оставляя толщину стенок около 2 см. Вынутый мякиш нарезаем кубиками и используем для гренок. Для придания буханочке достаточной водоупорности, подготавливаем ее таким образом: Разогреваем духовку до 160 гр. С. Разбалтываем 1-2 свежих яйца (или 2-3 белка). Прижимая ложкой, тщательно и без пропусков обильно промазываем яичной смесью внутреннюю поверхность буханочки и помещаем в духовку до полного запекания водоупорного яичного слоя. Затем даем буханочке поостыть под сложенным вдвое полотенцем. В хлебную «посуду» надо вливать суп-пюре не горячий (!), но достаточно теплый (лучше, слегка теплый). Подготовленную, остывшую буханочку устанавливаем на тарелку, вливаем в нее суп-пюре, закрываем хлебной «крышечкой» и незамедлительно подаем на стол. Сначала с супом едят «крышечку», затем, по мере съедания супа, отламывают края буханочки. Если края буханочки не очень легко отламываются, их слегка надрезают острым ножом, потом аккуратно отламывают. В завершение съедают дно хлебной «посуды». К супу в хлебе монахам подают освященную водку (желательно, производства предприятий РПЦ). (Рецепт поваров Свято-Данилова монастыря) Филе тунца нарезать нетолстыми ломтями (толщиной около 1,5 см). Замариновать в смеси оливкового масла, натертого на терке репчатого лука, мелко нарезанного чеснока, сока лимона, соли и молотого черного перца (можно добавить очень немного сахара). Мариновать рыбу минут 30-40, периодически перекладывая. Затем очень мелко нарубить ножом в фарш (можно пропустить через мясорубку, но это нежелательно, т. к. снижает сочность готовых изделий). Добавить в фарш немного манки и хорошенько вымесить руками в течение 10 минут в пластичную массу. Оставить минут на 30-40 для набухания манки. Потом еще раз тщательно разминать массу руками и вымешивать в течение еще 10 минут. Налепить массу на нетолстые круглые шампуры (проволока толщиной около 2-3 мм) и обжарить на гриле, периодически аккуратно смазывая оливковым маслом с помощью кисточки. Готовый постный люля-кебаб аккуратно снять с шампура, выложить на порционную тарелку на лаваш или на тонкий ломтик хлеба. Гарнировать картофелем-фри, обжаренной на масле морковью, маринованным луком. Отдельно подать томатный соус.         ПРИГОТОВЛЕНИЕ Вкус этого постного салата станет для вас открытием и, несомненно , пополнит список любимых блюд. Для салата подойдет кольраби любого сорта, свежий корень имбиря, петрушка, семена кунжута, бальзамический уксус, прованские травы, мед, растительное масло. Кольраби натереть на крупной терке или терке для корейской моркови. Корень имбиря очистить и натереть на самой мелкой терке. Добавить к кольраби. Приготовить заправку: смешать растительное масло, бальзамический уксус, соль, мед, прованские травы. Хорошо перемешать. Семена кунжута обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета - ЭТО ВАЖНО!!! Вкус жареных семян совсем другой, он придаст неповторимый вкус салату. К кольраби с имбирем добавить заправку, семена кунжута, хорошо перемешать и подать на постный стол. Перед подачей украсить салат листьями петрушки или сельдерея. • загущенное крахмалом ореховое молоко — 30 г • мята — несколько листиков кунжут (черный) — для подачи Сначала приготовить заправку из постного орехового молока, загустив его крахмалом (как кисель). Листочки мяты мелко порезать. Добавить нарезанную мяту к загущенному ореховому молоку. Из лимона в миску с ореховой заправкой и мятой выжать сок. Тщательно перемешать. Дайкон нарезать тонкой соломкой. Ананас нарезать тонкой соломкой и добавить в миску к дайкону. У яблока аккуратно вырезать сердцевину, оставив при этом сам плод целым. Нарезать на слайсере тонкими кольцами и добавить в миску к дайкону и ананасу. Клубнику разрезать на четвертинки и тоже добавить в миску. Добавить заправку и перемешать. Аккуратно переложить салат на порционную тарелку. Украсить клубникой.         ПРИГОТОВЛЕНИЕ Этот салат порадует своим ярким видом и необычным вкусом. Чтобы брокколи сохранила свой насыщенный зеленый цвет, ее следует варить в слегка подкисленной соком лимона подсоленной воде не более 2—3 минут, закладывать только в кипящую воду, а после варки сразу же обдать холодной водой. Рецепт подойдет для постящихся и вегетарианцев. Сушеную клюкву хорошо промыть и обсушить на бумажном полотенце. Лук-шалот (можно заменить его обычным луком) порезать небольшими кусочками. Орехи кешью слегка поджарить на сухой сковороде. Брокколи отварить 2-3 мин. в подсоленной воде и облить холодной водой для сохранения цвета. Когда брокколи остынет, разделить ее на небольшие соцветия и положить в салатницу. Приготовить заправку: смешать оливковое масло, бальзамический уксус, мед, горчицу, мелко нарезанный зеленый лук, соль и перец. Хорошо перемешать до однородной консистенции. К брокколи добавить лук. Затем клюкву и кешью. Полить заправкой и хорошо, но аккуратно перемешать, стараясь не повредить соцветия брокколи. Такой салат отлично подойдет к рыбе или к отварному картофелю, или к бокалу монастырского вина. • капуста краснокочанная (среднего размера) — 1 шт. • мандарины — 3-4 шт. • бальзамический уксус (светлый) — 50 мл • мед (светлый) — 1 ст. л. • грецкие орехи (очищенные) — 100 г • соль — по вкусу • масло оливковое — 2-3 ст. л. • масло грецкого ореха (если есть) — 2 ст. л.         ПРИГОТОВЛЕНИЕ Краснокочанная капуста — кладезь витаминов и микроэлементов. Если она кажется слишком жесткой, можно обдать ее кипятком или полить заправкой, перемешать и дать постоять полчаса в холодильнике — она станет мягче. А если добавить к ней в компанию грецкие орехи и мандарины, получится вкусный салат. Капусту нашинковать соломкой, посолить и помять руками. Бальзамический уксус, масло и мед смешать и слегка взбить венчиком. Залить приготовленным соусом капусту, аккуратно перемешать, накрыть крышкой и поставить в холодильник минимум на 30 мин. Орехи поджарить на сухой сковородке и мелко порубить. Мандарины почистить, разделить на дольки и снять пленку. Капусту выложить на блюдо, добавить орехи и мандарины, поперчить. • 2 ст. ложки постного майонеза • соль и перец по вкусу • оливковое масло для жарки Это вариант драников, для которых картошка трется на крупной терке. Корочка у них получается хрустящая, а внутри они очень нежные. Их вкусно есть с постным майонезом, зеленым луком, укропом, яблочным пюре или копченой рыбой. В большой миске смешайте тертый на крупной терке картофель, постный майонез, очень мелко нарезанный лук, муку, манку, соль и перец. Дайте смеси постоять минут 15 и перемешайте еще раз. Тесто должно получиться достаточно густое (гуще, чем для оладий). В большой сковороде хорошо разогрейте растительное масло. Драники надо выкладывать на очень хорошо нагретую сковороду. Выкладывайте картофельное тесто большой ложкой на сковороду и слегка прижимайте лопаткой, чтобы драники не были излишне толстыми. Жарьте на среднем огне примерно 4 минуты с каждой стороны, пока не подрумянятся. Картофель должен хорошо прожариться и внутри. Сразу подавайте на стол. Отдельно подайте постный майонез или загущенное мукой ореховое молоко. Совет: Тертая картошка не потемнеет и будет еще более хрустящей, если сразу после терки опустить ее в миску с холодной водой, дать постоять минут 10, затем воду слить, картошку завернуть в чистое кухонное полотенце и крепко-накрепко отжать.         ПРИГОТОВЛЕНИЕ Порционный кусок лососины со всех сторон сбрызнуть соком лимона, поперчить, посолить и отложить минут на 10. В это время приготовить маринад для рыбы, для чего смешать в стакане оливковое масло, мёд и водку (количество по вкусу), все хорошенько разболтать. Равномерно смазать лососину маринадом со всех сторон и оставить мариноваться минут на 10. Затем запечь на гриле с двух сторон до готовности. Выложить на подогретую порционную тарелку, застеленную салатной зеленью. Гарнировать отварными в мундире и очищенными картофелинами, ломтиками свежего огурца, дольками свежих помидоров, кружочками красного сладкого перца и ломтиками лимона. Горячее блюдо подать на постный монашеский стол с бокалом белого вина.         ПРИГОТОВЛЕНИЕ На одну порцию: Два ломтика филе рыбы (выбранной по вкусу или какая есть) со всех сторон сбрызнуть соком лимона, поперчить, посолить и отложить минут на 10. В это время приготовить жидкий кляр, смешав пшеничную муку, мелко толченые орехи (выбор орехов – по вкусу и наличию) и постное ореховое молоко. Консистенция кляра – как тесто для блинов. Ломтики филе рыбы аккуратно обвалять муке, затем в кляре и жарить в предварительно разогретом фритюре из оливкового масла. Если готовится немного порций, можно пожарить на сковороде на толстом слое масла – по очереди с каждой из сторон до красивого подрумянивания. Готовую рыбу выложить на подогретую тарелку. Гарнировать нарезанным брусочками картофелем-фри, и ломтиками лимона. Украсить зеленью. В качестве соуса к рыбе отдельно подать загущенное мукой постное ореховое молоко . Для приготовления соуса: Обжарить на оливковом масле пшеничную муку до светло-бежевого цвета, прилить постное ореховое молоко, проварить, при помешивании, минут 10. Посолить по вкусу. Если имеется миндальная мука, добавить ее к обжаренной горячей муке и быстро перемешать. Далее все то же. Блюдо подать горячим на постный монашеский стол. К этому блюду подать бокал белого сухого вина комнатной температуры. • порционный стейк семги (около 300 г) • мёд – 1/2 чайной ложки • масло оливковое – 2 ст. л. • сок половинки лимона         ПРИГОТОВЛЕНИЕ Любителям красной рыбы стоит вкусить постный стейк семги в медово-лимонном маринаде. Рыбу под таким маринадом можно пожарить на сковороде или гриллировать на решетке – в любом случае рыбка получится очень вкусная и сочная. Из оливкового масла, лимонного сока, розмарина и меда приготовить маринад. Если мед густой, его необходимо хорошо размешать в маринаде, чтобы смесь стала однородной. Тушку рыбы очистить, помыть, удалить кости, нарезать на порционные кусочки (около 300 г) и сложить в миску с маринадом на 20–30 минут. Предварительно хорошо разогревают сковороду с оливковым маслом и жарят рыбу на умеренном огне с обеих сторон до появления румяной корочки. Жарить достаточно по 1–1,5 минуты для каждой стороны – здесь очень важно не пересушить стейк. Готовую постную семгу монастырские повара посыпают перцем и морской солью, сбрызгивают оливковым маслом и подают к столу. К постной семге на святой монашеский стол отдельно подают любой постный салат, свежий белый хлеб монастырской выпечки и французское белое вино. Сухие белые грибы замочить в тепловатой воде на 2 часа. Когда грибы размягчатся, промыть их холодной водой и нарезать узкими полосочками. Полученную при замачивании грибов воду аккуратно слить с осадка и влить в горшочек. Морковь очистить и нарезать мелкими кусочками. Нарезанные грибы и морковь обжарить на сковороде с оливковым маслом и переложить в горшочек. Картофель очистить, нарезать небольшими кусочками и тоже положить в горшочек. Прилить в горшочек несколько ложек оливкового масла, все перемешать и долить воды столько, чтобы все было покрыто. Закрыть горшочек и поместить в разогретую духовку при температуре 160-170 гр. С. Через 25-30 минут всыпать в горшочек мелкие макаронные изделия добавить соль, слегка перемешать, закрыть крышку и продолжить готовить в духовке до готовности макаронных изделий (около 15-20 минут). Вынуть горшочек из духовки, дать настояться под крышкой минут 10, заправить нарезанной зеленью и подать на стол.         ПРИГОТОВЛЕНИЕ Тыкву порезать на кусочки и отварить 10-15 минут в густо сваренном отваре осетровой головизны (который застывает в плотное желе). В горячем виде пробить блендером до однородности, подкислить свежевыжатым соком лимона, разлить по формочкам, дать остыть и поместить в холодильник для застывания желе. При подаче на стол украсьте по своему вкусу. Примечание. Вместо тыквы можно использовать морковь. Если любите послаще, подсластите горячую смесь сахаром или мёдом. ВИНЕГРЕТ ОВОЩНОЙ Овощи, предназначенные для винегрета, взять примерно в равном количестве. Свеклу вымыть, сварить, не очищая, с добавлением уксуса, охладить и очистить. Картофель тоже сварить в кожуре. Овощи будут значительно вкуснее, если их не варить, а запечь в духовке. Соленые огурцы очистить от грубой кожицы. Квашеную капусту промыть. Репчатый лук нарезать кольцами, капусту мелко нашинковать, а картофель и свеклу порезать кубиками. Приготовленную свеклу полить растительным маслом, добавить остальные овощи и перемешать. Готовую горчицу растереть с сахаром, солью, добавить разведенный уксус и полить этой заправкой винегрет. САЛАТ ИЗ ТЫКВЫ С ЯБЛОКАМИ И ХРЕНОМ Ингредиенты: 200 г тыквы, 200 г яблок, 20 г хрена, 1 морковь, лимонная кислота и сахар по вкусу.         Приготовление       Тыкву и яблоки натереть на крупной терке, хрен — на мелкой. Добавить сахар, лимонную кислоту, перемешать. Выложить в салатницу и украсить тертой морковью. САЛАТ ИЗ ФАСОЛИ Ингредиенты: 1,5 стакана фасоли, 1 соленый огурец, 1 яблоко, 1 небольшая луковица, 100 г растительного масла, 1 ч. ложка горчицы, 1 ч. ложка красного перца, черный перец, соль, зелень петрушки.         Приготовление       Фасоль сварить в подсоленной воде и охладить. Для того чтобы она быстрее разварилась, к воде можно прибавить чайную ложку без верха сахара. В охлажденную фасоль добавить нарезанные кубиками соленый огурец, яблоко, лук, растительное масло, горчицу, черный перец, соль, красный перец и зелень петрушки. САЛАТ ИЗ СЕЛЬДИ С КАРТОФЕЛЕМ И ЯБЛОКАМИ Ингредиенты: 1 соленая сельдь, 2 картофелины, 2-3 яблока, 1 луковица, 3/4 стакана фасоли, 2-3 ст. ложки растительного масла, горчица, зеленый лук, сахар, перец, уксус, соль по вкусу.         Приготовление       Фасоль замочить в воде на 12 часов и отварить. Сельдь вымочить, отделить филе, картофель отварить. Филе сельди, картофель, яблоки, лук и фасоль мелко нарезать, соединить и перемешать. Добавить растительное масло, соль, сахар, уксус, перец, горчицу. Посыпать нарезанным зеленым луком. САЛАТ ИЗ МОРКОВИ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ И МЕДОМ Ингредиенты: 4 моркови, 4 ст. ложки дробленых грецких орехов, 2 ст. ложки сиропа шиповника, 2 ст. ложки лимонного сока, 4 ст. ложки меда.         Приготовление       Морковь натереть на мелкой терке, смешать с толчеными грецкими орехами и медом. Добавить сироп шиповника, лимонный сок и еще раз перемешать. САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С ОГУРЦАМИ Ингредиенты: 2 свеклы, 2 соленых огурца, 1 луковица, соль, сахар, тмин, растительное масло, сок лимона.         Приготовление       Испечь свеклу, очистить, натереть на терке. Соленые огурцы (без кожуры) нарезать мелкими кубиками. Все перемешать, приправить солью, сахаром, тмином, растительным маслом, выдавить сок лимона и посылать колечками репчатого лука. Сырую свеклу и морковь потереть на терке и потушить с подсолнечным маслом. Добавить обжаренный лук с томатом, соль, сахар, перец. Остывшую икру смешать с толченым чесноком. В ту же икру вместо томата можно положить грибы (сухие, вымоченные, отваренные, измельченные и обжаренные с луком). В этом случае чеснок добавлять не обязательно. SuperCook. ru ЗАКУСКА СВЕКОЛЬНАЯ С ТЫКВЕННЫМИ СЕМЕЧКАМИ Свеклу запечь или отварить, очистить, натереть на крупной терке. Добавить измельченные тыквенные семечки, толченый чеснок, заправить майонезом или растительным маслом. В эту закуску хорошо идет тертый плавленый сырок, если ее давать в пост детям или больным. РЕДЬКА С ЖАРЕНЫМ ЛУКОМ Ингредиенты: 160 г редьки, 20 г репчатого лука, 20 г подсолнечного масла, 20 г зеленого лука, соль.         Приготовление       Лук тонко нашинковать и слегка обжарить на подсолнечном масле. Редьку натереть на крупной терке или нашинковать тонкой соломкой, заправить солью, добавить обжаренный лук и посыпать зеленью. ЩИ ЛЕНИВЫЕ ГРИБОЕДОВСКИЕ Ингредиенты: 50 г сушеных грибов, 400 г свежей капусты, 1 луковица, 1 репа, 1 морковь, 1 корень петрушки, 4-5 картофелин, 3 ч. ложки муки, 2 ст. ложки растительного масла, зелень, соль.         Приготовление       Сушеные грибы отварить в подсоленном кипятке и мелко нашинковать. В отдельную кастрюлю положить свежую капусту, разрезанную на несколько кусков, мелко нарезанные коренья (лук, репу, морковь, петрушку), влить около 1,5 л горячей воды, посолить и варить до мягкости. Затем прибавить нарезанный сырой картофель, подготовленные грибы и грибной отвар, муку, поджаренную в растительном масле, довести до кипения и варить еще 15-20 минут. Готовые щи посыпать рубленой зеленью и подать к столу. ЩИ МОНАСТЫРСКИЕ Ингредиенты: 400 г свежей белокочанной капусты, 2 некрупные репы, 2 моркови, 1 луковица, 4 картофелины, 4 зубчика чеснока, 1 л воды, соль по вкусу.         Приготовление       В кипящую соленую воду опустить нарезанные дольками морковь, репу, нарезанный полукольцами лук и мелко нашинкованную капусту. Проварить 20-30 минут, добавить нарезанный ломтиками картофель и варить до готовности примерно 20 минут. В конце варки добавить измельченный чеснок. Готовые щи употреблять без сметаны и масла. СУП ОРЕХОВЫЙ С ФАСОЛЬЮ Ингредиенты: 1/2 стакана фасоли, 2-3 картофелины, 2 луковицы, 2 моркови, 1/2 стакана толченых орехов, 1 лавровый лист, перец, соль, растительное масло.         Приготовление       Фасоль замочить и отварить с картофелем, добавить лавровый лист. Лук и морковь припустить на растительном масле и заправить суп. Толченые орехи соединить с перцем и добавить в суп. СУП ГОРОХОВЫЙ С КРУПОЙ Ингредиенты: 120 г лущеного гороха, 30 г перловой крупы, 40 г репчатого лука, 40 г растительного масла, соль.         Приготовление       Горох и перловую крупу перебрать, хорошенько промыть, залить холодной водой, поставить на плиту, довести до кипения и варить на небольшом огне. Репчатый лук мелко порубить, обжарить в растительном масле и добавить в суп за 10-15 минут до готовности. ЛАПША ГРИБНАЯ Ингредиенты: 250 мл муки, 100 мл воды, 2 ст. ложки горчичного масла, 1/2 ч. ложки соли, 6-7сухих грибов, 1 луковица, 1 корень петрушки.         Приготовление       Муку высыпать на стол горкой, посредине сделать углубление, влить кипяченую воду, 1 ст. ложку горчичного масла, всыпать соль, замесить крутое тесто, раскатать тонкую лепешку, нарезать полосками шириной 5 см, сложить вместе и нашинковать. Сложить лапшу в решето и дать обсохнуть. Тем временем приготовить грибной отвар из предварительно замоченных на ночь грибов, луковицы, корня петрушки. В кипящий отвар опустить лапшу, добавить 1 столовую ложку горчичного масла и варить до готовности. РАССОЛЬНИК ПОСТНЫЙ ГРИБНОЙ Ингредиенты: 100 г сушеных грибов, 5 соленых огурцов, 1 луковица, 2 ст. ложки муки, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, 5 картофелин, 2 ст. ложки перловой крупы, 2 ст. ложки томата-пюре, 5 ст. ложек растительного масла.         Приготовление       Сварить бульон из сушеных грибов и измельченной кожицы, снятой с соленых огурцов. Готовые грибы вынуть, нашинковать, обжарить в растительном масле вместе с измельченным луком и снова опустить в бульон. Добавить муку, смешанную с 2 ст. ложками растительного масла, нарезанные корень петрушки, корень сельдерея, мякоть соленых огурцов, картофель, перловую крупу, при желании — томат-пюре, соль и огуречный рассол — по вкусу, сварить до готовности и подать. SuperCook. ru КАШКА РЫБНАЯ Свежую рыбу (соленые белужьи, осетровые или лососевые тушки) нарезать небольшими кусочками, удалить кости, сложить в кастрюлю, добавить нарезанный лук, соль, перец, залить водой и поставить варить. Когда рыба сварится до полуготовности, засыпать гречневую крупу и доварить, следя за тем, чтобы из кашки не получилась размазня. КАША РИСОВО-ОВСЯНАЯ РАССЫПЧАТАЯ Ингредиенты: 1,5 стакана риса, 3/4 стакана овса, 700 мл воды, 2 ч. ложки соли,1 луковица, 4-5 зубчиков чеснока, 4-5 ст. ложек подсолнечного масла, 1 ст. ложка укропа, соль.         Приготовление       Рис и овес промыть отдельно, равномерно перемешать, затем засыпать рисово-овсяную смесь в кипящую воду и плотно закрыть кастрюлю крышкой, чтобы пар не выходил (этим способом можно готовить только в плотно закрытой посуде). Держать крупу на сильном огне в течение 12 минут, затем убавить огонь до среднего и держать еще 5-8 минут, после чего снять с огня, укутать чем-то теплым и лишь через 15-20 минут открыть крышку. Готовую кашу заправить обжаренным в растительном масле луком, мелко нарезанным чесноком, укропом, солью и прогреть в сковороде на медленном огне в течение 3-4 минут. КАША ПО-МОНАСТЫРСКИ Ингредиенты: 1/2 стакан перловой крупы, 1 л воды, 2 ст. ложки растительного масла, 40-60 г изюма, соль по вкусу.         Приготовление       Воду вскипятить, посолить, заложить промытую крупу и варить 40-50 минут на слабом огне. Готовую кашу заправить маслом, перемешать, сверху посыпать изюмом. КАШИЦА ГОРОХОВАЯ С ГРЕЧКОЙ Ингредиенты: 1/2 стакана лущеного гороха, 1,5 л воды, 1 стакан гречневого продела, 2 луковицы, 4 ст. Как снять пластик с задней полки хендай акцент. ложки подсолнечного масла, соль по вкусу.         Приготовление       Горох промыть, разварить в воде, ни в коем случае не подсаливая, и, когда вода на треть выпарится и горох будет почти готов, засыпать гречневый продел и варить его до готовности. Готовую кашицу заправить мелко нарезанным луком, поджаренным в растительном масле, и посолить. КАПУСТА ТУШЕНАЯ Ингредиенты: 1 кг квашеной капусты, 2 стакана воды, 1 луковица, 6 белых сухих грибов, 1/2 ч. ложки черного перца, 50 г растительного масла.         Приготовление       Грибы промыть, размочить в холодной воде и нарезать или растереть сухими. Репчатый лук нарезать кольцами и слегка обжарить в растительном масле. Все компоненты сложить в глиняную посуду, залить водой и поставить в духовку со средним жаром на 1 час, следя за тем, чтобы не убегало. • манная крупа — 2 ст. л. • молотые сухари (для панировки) — 2 ст. л. • соль — по вкусу • масло оливковое (или иное растительное, можно с добавлением орехового масла)) — 3 ст. л. • вода — 1/2 стакана Белокачанная капуста — кладезь витаминов и микроэлементов. Капусту мелко нарезать, положить в кастрюлю, добавить воду, 1 столовую ложку растительного масла и тушить до полуготовности. Можно добавить мелко нарезанную зелень по вкусу. В кипящую массу всыпать тонкой струйкой манную крупу и варить, непрерывно помешивая, 10-15 минут, затем дать слегка поостыть под крышкой, по вкусу посолить, размешать и охладить. Из остывшей массы сформовать аккуратные котлеты овальной формы, запанировать в сухарях и обжарить на оливковом масле (можно с добавлением орехового масла). Немного манки замочить в постном ореховом молоке. Рыбное филе вместе с мелко нарезанным репчатым луком и толчеными орехами пропустить через мясорубку. С манки слить лишнюю жидкость. В фарш добавить разбухшую манку, хорошенько вымесить и фарш еще раз пропустить через мясорубку. По вкусу посолить, поперчить и хорошенько промешать до получения пластичной массы. Сформировать котлеты, обвалять их в муке и обжарить на среднем огне с каждой стороны на предварительно хорошо разогретом масле. Закрыть крышкой и еще пожарить минут 5 на слабом огне. Готовые котлеты горячими подать на стол. ГОЛУБЦЫ ПОСТНЫЕ Кочан капусты отварить и разобрать на листья. Приготовить постную начинку. К отварному рису добавить обжаренные морковь, лук и зелень. Завернуть начинку в капустные листья, обжарить на оливковом масле и потушить в томатном соусе. Можно сделать иначе: Кроме лука и моркови обжарить еще и очищенные яблоки, добавить к ним изюм, соль, сахар, перец по вкусу. Так же завернуть, обжарить, но тушить не в томатном соусе, а с яблочным соком. ПОСТНЫЕ ПЕЛЬМЕНИ С РЕДЬКОЙ Ингредиенты: Для теста: 320 г пшеничной муки, 1/2 растёртого спелого банана, 120 г горячей воды, щепотка соли. Для фарша: 450 г редьки, 50 г репчатого лука, 50 г растёртой в пасту мякоти спелого авокадо, 50 г оливкового масла, соль. Для посыпки: столовая ложка муки.         Приготовление       Просеянную муку насыпать на стол горкой, сделать в ней воронку, влить очень горячую воду (кипяток) , соль и быстро замесить крутое тесто. Готовое тесто закрыть крышкой и дать ему постоять полчаса для набухания клейковины пшеничной муки. Затем тесто разделить на куски, каждый кусок раскатать в тонкий пласт, нарезать на квадратики, разложить фарш и сформовать пельмени. Приготовление фарша. Редьку очистить, натереть на терке, слегка спассеровать с маслом, добавить обжаренный лук, соль, растёртую мякоть авокадо и хорошо перемешать. Подготовленные пельмени отварить небольшими партиями в кипящей подсоленной воде (на 1 кг изделия 4 л воды и 1,5 ст. ложки соли). Всплывшие пельмени вынуть шумовкой, разложить на порционные монашеские тарелки, полить смесью растертой в пасту мякоти спелого авокадо и качественного оливкого масла (1:1). Сверху порций щедро добавить по ложке малосольной красной икры (собственного монастырского приготовления) и подать на постный монашеский стол. Монашеские порции можно гарнировать отварными лангустинами или очищенными отварными крупными (королевскими) креветками. РЫБА, ПРИПУЩЕННАЯ В РАССОЛЕ Ингредиенты: 1,5 кг рыбы (осетра, трески, щуки, судака, хека и др. ), 30 г лука, 30 г корня петрушки, 200 г моркови, 300 г соленых огурцов, 1,5 кг отварного картофеля, 100 г любого соуса, 50 г масла, зелень, лавровый лист, перец горошком, раковые шейки.         Приготовление       Дно кастрюли смазать маслом, положить туда куски разделанной на филе рыбы, подлить рыбный бульон, сваренный из голов и плавников, так, чтобы он покрывал рыбу наполовину, добавить огуречный рассол, морковь, петрушку, соленые огурцы, нарезанные кружочками, лавровый лист и перец. Посуду плотно закрыть и довести рыбу до готовности. При подаче на стол выложить рыбу на блюдо, обложить ее припущенными овощами и солеными огурцами, полить соусом и гарнировать картофелем, зеленью и раковыми шейками (крабами или креветками). Ингредиенты: 500 г рыбы (щуки, трески, судака, минтая, хека, зубатки). Для соуса: 20 г моркови, 20 г корня петрушки, 20 г грибов, 40 г соленых огурцов, 40 г оливок или маслин, 20 г репчатого лука, 40 г лимона, 75 г томатного соуса, зелень.         Приготовление       Филе рыбы с кожей без костей припустить обычным способом (припущенная рыба вкуснее, чем отварная). Морковь, корень петрушки мелко нарезать и припустить по отдельности. Соленые огурцы очистить от кожицы и семян, нарезать ломтиками и сварить. Грибы белые или шампиньоны (свежие или сухие) отварить и нарезать ломтиками. Лук нашинковать полукольцами и ошпарить. Оливки отделить от рассола, удалить косточки. Приготовление соуса. Все подготовленные продукты смешать, прогреть в подсоленном горячем бульоне и добавить горячий томатный соус. Припущенную рыбу полить соусом, сверху положить кусочек лимона, посыпать зеленью. БЛИНЫ ГРЕЧНЕВЫЕ ПОСТНЫЕ Ингредиенты: 4 стакана гречневой муки, 800 мл воды, 25 г дрожжей, по 1 ч. ложке соли и сахара.         Приготовление       Просеять гречневую муку (ее можно получить, смолов ядрицу в кофемолке). Третью часть этой муки развести 600 г теплой воды с растворенными в ней дрожжами. Тщательно вымесить и поставить опару в теплое место, накрыв полотенцем. Когда тесто поднимется, добавить остальную муку, соль и сахар, выбить деревянной лопаткой в течение 1 часа и дать еще раз подняться. Затем влить 200 г кипятка, снова вымесить тесто и, когда оно поднимется в третий раз, испечь блины. БЛИНЫ ГРЕЧНЕВО-ПШЕНИЧНЫЕ ПОСТНЫЕ Ингредиенты: 2,5 стакана пшеничной муки, 2 стакана гречневой муки, 1,2 л воды, 25 г дрожжей, по 1 ч. ложке соли и сахара.         Приготовление       Поставить опару из муки, теплой воды и дрожжей. Когда она поднимется, выбить деревянной лопаткой, добавить соль и сахар, гречневую муку, вымесить и дать подняться. За 30 минут до выпечки влить 0,6 л кипятка, размешать, дать еще раз подняться и испечь блины на растительном масле. К постным блинам подать грибы, соленую рыбу, икру или разогретый мед. Испечь постные блины. Приготовить постную начинку. Для начинки размять консервированного тунца, пробить блендером мякоть спелых авокадо с добавлением горячего отварного картофеля, мелко нарезать репчатый лук. Все тщательно смешать и посолить по вкусу. Сборка торта: Выложить на блюдо первый блин. Выложить на блин слой начинки и разровнять ложкой. Накрыть вторым блином и опять выложить начинку. Повторять так до достижения желаемой высоты торта. Верхние слои начинки можно дополнительно смазывать острым кетчупом (это по вкусу). Все накрыть верхним блином. Верхний блин смазать постным майонезом и посыпать молотыми орехами и сухими специями по вкусу. Боковые стороны торта смазать постным майонезом и приклеить на него в шахматном порядке квадратики, вырезанные из отварной моркови и блина. Дать торту пропитаться в холодильнике 1 час и подать на постный монашеский стол. К этому торту подать монахам сухое красное вино. Рецепты постного теста — см. на стр. ПОСТНОЕ ТЕСТО. ИЗДЕЛИЯ ИЗ ПОСТНОГО ТЕСТА. Тесто раскатать в тонкий пласт, вырезать из него круги и в духовке испечь коржи. Края испеченных коржей подравнять ножом. Пока коржи остывают, приготовить крем: Загущенное мукой ореховое молоко, кусочки мякоти спелых плодов авокадо, кусочки отварной картошки, кусочки отварной осетрины или севрюги и немного растертых орехов пробить в блендере до получения однородной пастообразной массы. Добавить немного оливкого масла, посолить и поперчить по вкусу, и еще хорошенько пробить в блендере до однородности. Собрать торт, прослаивая коржи кремом. Собранный торт смазать с боков и сверху кремом и посыпать мелко нарубленными обрезками коржей. Дать торту пропитаться 1 час в холодильнике и подать на великопостный монашеский стол. Как готовить манную кашу — см. на стр. Манные каши. На постном ореховом молоке сварить сладкую манную кашу. В конце варки добавить мелко дробленые орехи и тертый шоколад (количество по вкусу). Хорошенько размешать. Готовую горячую кашу взбить до увеличения объема в 1,5 раза. Вылить взбитую массу в форму и дать остыть. Сверху украсить пятнышками тертого шоколада. Поместить в холодильник до полного остывания. Перед подачей на стол украсить ломтиками клубники, как показано на фото. ОЛАДЬИ КАРТОФЕЛЬНЫЕ Ингредиенты: 750 г тертого сырого картофеля, 500 г вареного картофеля (пюре), 2 ст. ложки муки, 1/2 ч. ложки соли, растительное масло для жаренья.         Приготовление       Все компоненты хорошенько перемешать и из полученной массы испечь оладьи в сковороде на растительном масле. Готовые оладьи желательно посыпать мелко нарезанным и обжаренным в растительном масле луком. Для теста: 100 г дрожжей, 4 стакана воды, 2 ст. ложки сахара, мука. Для начинки: 2 стакана мака, 1 стакан сахара или 1/2 стакана меда.         Приготовление       Из теплой воды, сахара, дрожжей, разведенных водой, и муки, сколько потребуется, замесить мягкое тесто, влить подсолнечное масло, хорошо вымешать и дать подойти. Разделить тесто на 2 куска и раскатать их в пласт толщиной 1 см. Один пласт уложить на дно смазанной маслом формы, положить на него маковую начинку, сверху накрыть вторым пластом, плотно защипать края и, когда подойдет, смазать маслом и выпечь в духовке. Приготовление начинки. Мак просеять, промыть несколько раз в горячей воде, залить водой, поставить на слабый огонь, довести до кипения, или, залив крутым кипятком, закрыть кастрюлю крышкой и оставить на 20—30 минут. Затем мак откинуть на сито или покрытый марлей дуршлаг и оставить до полного охлаждения. Остывший мак пропустить дважды через мясорубку и в получившуюся массу добавить мед или сахар. ПИРОГ С КАПУСТОЙ Ингредиенты: Для теста: 600 г пшеничной муки, 1-1,25 стакана воды, 100 г подсолнечного масла, 25 г дрожжей, 2 ч. ложки соли, 1 ч. ложка сахара. Для начинки: 1 стакан квашеной капусты, 1 луковица, 2 ст. ложки растительного масла, соль, сахар по вкусу.         Приготовление       Дрожжи, сахар, 1-2 ч. ложки муки развести в четверти стакана воды и оставить на 15 мин. Разведенные дрожжи, воду и масло смешать с мукой, замесить некрутое тесто и дать ему подойти в тепле, после чего разделать под пирог, слегка подпыляя мукой. Приготовление начинки. Квашеную капусту промыть в теплой воде и ошпарить для удаления лишней кислоты. Капусту перебрать, нарубить, положить в кастрюлю, добавить масло и поджаренный лук и, помешивая, тушить до готовности, добавив по вкусу сахар и соль. 600 г дрожжевого теста, 550 г филе рыбы, 100 г репчатого лука, соль, перец.         Приготовление       Опарное дрожжевое тесто раскатать пластом и уложить на него большой кусок рыбного филе, посыпать солью, перцем, сверху положить поджаренный или сырой лук, закрыть вторым куском теста, края соединить, дать пирогу расстояться и выпечь в духовке. Тесто для пирогов обычное дрожжевое. Начинка для пирога 700 г соленых огурцов, 3 луковицы, 40 г растительного масла, черный молотый перец, сахар.         Приготовление       Соленые огурцы очистить, мелко нарезать и припустить в растительном масле. Лук обжарить и добавить в огурцы, охладить. Приправить черным молотым перцем и щепоткой сахара. ПАМПУШКИ ПШЕНИЧНЫЕ С ЧЕСНОКОМ Ингредиенты: Для теста: 400 г пшеничной муки, 25-30 г дрожжей, 3/4 стакана воды, 1 ст. ложка сахара, 2-3 ст. ложки подсолнечного масла, соль. Для подливки: 2-3 ст. ложки кваса или 3%-ного уксуса, 1 головка чеснока, 2-3 ст. ложки растительного масла, соль.         Приготовление       В трети стакана теплой воды развести сахар, дрожжи, соль, всыпать 100 г муки и замесить густое тесто. Дать ему подойти, затем добавить остальную воду, муку, подсолнечное масло, хорошо вымешать и вновь дать подойти. Из теста сформовать шарики размером с грецкий орех и выпечь в духовке на слабом огне. Из смеси растертого с солью чеснока, кваса и растительного масла сделать подливку и полить ею пампушки перед подачей на стол. Тарталетка (фр. Tartelette, уменьш. от Tarte) — небольшая (диаметром до 10 см) тестяная корзиночка, используемая для оформления различных закусок — мясных, рыбных и овощных салатов, икры и т. д. Тарталетки либо предварительно выпекают в специальных формочках, а затем наполняют закуской, либо запекают вместе с содержимым. Тарталетки могут использоваться для самых различных по вкусу блюд — сладких, солёных, острых и т. д. Приготовление разных видов постного теста см. ЗДЕСЬ. Выпеченнные из постного теста тарталетки наполнить сладким постным кремом и украсить ягодами. Для приготовления постного крема: Пшеничную муку обжарить на оливковом масле до светло-бежевого цвета, прилить постное ореховое молоко (из миндальных или грецких орехов), подсластить сахаром или мёдом, можно добавить и мелко растертые орехи, проварить, при помешивании, около 10 минут. Крем можно ароматизировать добавлением очень небольшого количества хорошего коньяка или рома. Дать крему остыть и использовать для разных кондитерских изделий или в качестве самостоятельного постного десерта. Приготовление разных видов постного теста см. ЗДЕСЬ. Из постного теста испечь конусообразные рожки, наматав полоски постного теста на смазанные оливковым маслом металлические конусные формочки. Такие конусы можно купить готовые или самостоятельно свернуть из жести консервных банок. Выпеченные рожки наполнить сладким постным кремом. При подаче на стол рожки можно посыпать сахарной пудрой. Для приготовления постного орехового крема: Пшеничную муку обжарить на оливковом масле до светло-бежевого цвета, добавить мелко растертые орехи, перемешать, прилить постное ореховое молоко (из миндальных или грецких орехов), подсластить сахаром или мёдом, и проварить, при помешивании, около 10 минут. Крем можно ароматизировать добавлением очень небольшого количества (несколько капель!) хорошего коньяка или рома. Дать крему остыть и использовать для разных кондитерских изделий или в качестве самостоятельного постного десерта. Приготовление разных видов постного теста см. ЗДЕСЬ. СОВЕТ поваров Свято-Данилова монастыря: Замена в постном тесте воды на такое же количество постного орехового молока делает постную выпечку более качественной и вкусной. Полезна замена 1/10 части пшеничной муки на миндальную муку. О разделке вкусных и красивых пирогов см. Украшение пирогов. Чтобы постные булочки получились красивыми и румяными, их перед выпечкой смазывают очень крепким сладким чаем. Выпеченным булочкам дают поостыть под сложенным вдвое полотенцем. Пока булочки остывают, готовят подходящий постный салат (по вкусу и по наличию продуктов). Остывшие булочки горизонтально надрезают острым ножом, слегка приоткрывают, закладывают салат в разрез и слегка сжимают. Наполненные булочки незамедлительно подают на стол, чтобы тесто от салата не размокло. Сладкие пироги подают монахам с красным вином. Кроме того, ныне все храмы РПЦ превращены священством в богохульные церковные торговые точки. В храмах РПЦ бойко идет прибыльная торговля, коя есть прямое отвержение Христа и бесовское попрание святых Христовых Заветов! «12И вошел Иисус в храм Божий и выгнал всех продающих и покупающих в храме, и опрокинул столы меновщиков и скамьи продающих голубей, 13и говорил им: написано, — дом Мой домом молитвы наречется; а вы сделали его вертепом разбойников. » Из святых деяний Христовых следует, что пред Господом одинаково греховны — и в храме продающие, и в Божием храме покупающие. Ибо все они есть умышленные участники тяжкого поругания святых Заветов Господа нашего Иисуса Христа. И в сием святотатстве нет ни тем, ни другим никакого оправдания пред Богом. И вина одних не снимает вины с других. По-христиански богобоязненно остерегайтесь всякого участия в богохульной церковной торговле! Всякие денежные оплаты в храме есть тяжкий умышленный грех против Бога. Шельмовскими уверениями, будто это не "оплаты", а "пожертвования", вы можете обманывать налоговые органы, но Бога вам никогда не обмануть! И за всякие ваши денежные платы в церкви, будет вам вам неотвратимое Божие наказание. Посещения храмов, в коих ведутся богопротивные торжища, и участия в глумливых над Христом церковных торжищах — есть прямые отвержения Христа и тягчайшие попрания самых основ святой Христовой веры. Во спасение своей православной души, будьте по-христиански тверды в святой Христовой вере и настойчиво учитесь по данному нам Слову Христову строго отличать "вертепы разбойников" от святых храмов Божиих, кои есть дома молитвы Господу. Твердо помните Слово Христово о лукавом коварстве прельщающих церковных обманщиков: «Иисус сказал им в ответ: берегитесь, чтобы кто не прельстил вас, ибо многие придут под именем Моим, и будут говорить: "я Христос", и многих прельстят. » Для ознакомления со святым церковным винно-водочным ассортиментом, жмите на картинку: Священство свято заверяет, что напитки подороже более богоугодны и душеспасительны. Даже Бог не в силах унять алчное торгашество священства РПЦ. Ради непомерной наживы, жадное в стяжаниях богатств и украшениях себя сатанинским металлом (златом) священство РПЦ творило и ныне творит очень многое в богохульное поругание святой Христовой веры. Возможно, за свершенные нынешней РПЦ бесчисленные антихристианские деяния, уже скоро Вселенский Православный Собор будет рассматривать вопрос о запрете для РПЦ права на патриаршество. В судорожных поисках канонического заступничества, перепуганный Кирилл даже свершил то, на что ни один русский патриарх дотоле никогда не решался — греховно встретился, пусть даже в качестве простого туриста на Кубе с папой римским, предводителем тягчайшей для православия всемирной "латинской ереси". Помолиться вместе с собой папа римский Кириллу не дозволил. И неудачливому Кириллу пришлось не солоно хлебавши, улететь от папы в Антарктиду и там, на смех всему миру, обращать в православие РПЦ пингвинов. Конечно, в мире православия папа римский абсолютно бессилен и заступничества Кириллу оказать не сможет. Да и не станет это делать, т. к. предыдущий папа римский уже объявил нынешнюю РПЦ "антихристианской организацией". Но, погрязший в грехах и роскоши Кирилл нынче безнадежно хватается даже за эту соломинку. Кириллу уж очень не хочется вдруг превратиться из обласканного кремлевскими властями святейшего Патриарха в простого, пусть и очень богатого гражданина Гундяева. Христос строго изгоняет купцов и торговцев из храма Божия (Евангелие от Иоанна, 2:13-16) За активные воспрепятствования многоприбыльной торговле в храмах, фарисеи весьма озлобились на Христа и уговорили оккупационные римские власти схватить Христа, судить и распять. Конечно, в нынешние времена не должно, подобно Господу нашему Иисусу Христу, учинять погромы торговли в богохульных храмах РПЦ. За строгое следование верующего за Господом нашим Иисусом Христом в нынешней РФ, наверное, не распнут, но озлобленные церковники РПЦ и светские власти, нынче накрепко сросшиеся с церковниками бесовскими рогами, очень свирепо накажут. Даже посещения верующими в Христа православными тяжко греховных храмов РПЦ, в коих ведутся богомерзкие торжища, любые участия в этих торжищах, тем более, молитвы к Богу в сих богохульных заведениях, кои Сам Христос нарек «притонами разбойников», есть умышленные тяжкие христианские грехи против Бога, за кои Господь строго воздаст виновным многими Божьими наказаниями. Святая Христова вера — это дело очень серьезное и ответственное, и вовсе не развлекательные игрушки для выживших из ума бабушек. Ныне в России, чем больше молящихся верующих и покупателей в богохульных торгашеских храмах РПЦ, тем, по праведно воздающей воле Божией, тяжелее и труднее становится жизнь многих россиян. Недалек день, когда мы воочию узрим суровую тяжесть Божиих наказаний всему, алчному до прибылей, торгашескому священству РПЦ и всем приспешникам из числа мирян. В усердное угождение антихристу, РПЦ дозволяет вкушать рыбу лишь два раза за весь Великий пост: — в Благовещение Пресвятой Богородицы (если праздник не выпал на Страстную седмицу) — и в Вербное воскресенье В прочие дни Великого Поста монахи православных монастырей свято вкушают соленую икру, речных и морских ракообразных (раки, омары, лангусты), разные нерыбные морепродукты (креветки, мидии, устрицы, осьминоги ), кои Великий Господь милосердно пошлет на аскетичный монашеский постный стол. В дни поста, в которые РПЦ запрещает блюда с маслом, недостаток жиров монахи святых православных монастырей благодатно восполняют, обильно вкушая богатые жирами: маслины, плоды авокадо, разные орехи (особенно богаты жирами миндаль и грецкие орехи) и черный горький шоколад (не ниже 72%-ного). ИЗ ИСТОРИИ РЫБЫ, КАК ХРИСТИАНСКОГО СИМВОЛА ГОСПОДА ИИСУСА ХРИСТА Символ (греч. συμβοολν — знак, опознавательная примета) — условный знак каких-либо понятий, идей, явлений, которые раскрываются через его интерпретацию. Греч. слово “Символ” — по-гречески “соединение”, означает или средство, осуществляющее соединенность, или обнаружение невидимой реальности через видимую натуральность, или выражаемость понятия изображением. Как известно, в Римской империи в первые века Церковь подвергалась жестоким гонениям. В этих условиях нельзя было не только открыто объявлять себя христианином, но и создавать изображения, напрямую рассказывающие о вере. Поэтому в раннехристианском изобразительном искусстве появились различные символические изображения. Они были своего рода тайнописью, по которой христиане могли опознавать друг друга. Рыба как символ Бога – не христианское изобретение. У греков и римлян рыба была символом женского плодородия. Рыбу изображали схематично – в виде двух скрещённых полумесяцев. Полумесяц же, в свою очередь, был символом женского божества. Впервые сопоставление Христа с рыбой встречается у Тетуллиана (ум. ок. 225 г. ) в полемике с теми, кто говорил о ненужности крещения: «Мы же, рыбки, вслед за рыбой нашей Иисусом Христом, рождаемся в воде». Тертуллиан не говорит, с какой стати он называет Христа рыбой. Объяснение впервые встречается в «Книгах Сивилл». Это произведение, выдающее себя за древние пророчества, было составлено уже после Тертуллиана, в нём говорится даже о непорочном зачатии Христа, и вот в нём-то и объясняется христианский смысл символа "рыбы": Рыба – один из самых распространенных рисунков в раннехристианской живописи. И символизировала она не кого-нибудь, а Самого Господа Иисуса Христа. А причина этого – древнегреческий язык. По-древнегречески рыба: ΙΧΘΥΣ (ihthys). Древние христиане увидели в этом слове своего рода акростих, рассказывающий о Христе (стихотворение, в котором первые буквы каждой строки составляют осмысленный текст). Каждая буква «древнегреческой рыбы» была для них соответственно первой буквой других, очень важных слов, выражающих исповедание христианской веры: Ιησους Χριστος Θεου Υιος Σωτηρ. С древнегреческого на русский это переводится так: Иисус Христос Сын Божий Спаситель. Т. е. древние христиане читали древнегреческое слово ΙΧΘΥΣ (рыба) как аббревиатуру этой фразы. Монограмма Христа – Знак Христа, греч. буква Χ вместе с греческим словом «рыба»: Среди изображений в римских катакомбах к христианским символам можно отнести знак рыбы, когда на спине у рыбы изображены хлеб и чаша. Предполагают, что изображение рыбы могло служить своеобразным христианским паролем. Нарисовать две дуги было минутным делом, а неразумеющие в тайнах христианства язычники считали, что это символ какой-нибудь богини. Появляются рыбы на христианских надгробиях. Изображена была рыба и на храме Рождества в Вифлееме, построенном по приказу императора Константина в начале IV в. Рыба как символ не очень нуждается в непосредственной передаче образа от одного пользователя к другому. Метафора возникает сама собой, как и выражение "рыбка моя". Пушкинская "Сказка о рыбаке и рыбке" – яркий пример отождествления Христа с рыбой (цензура вырезала из нее самый яркий эпизод – желание старухи стать римским папою и его плачевную реализацию). Климент Александрийский упоминал, что христианину прилично иметь печати (перстни-печатки) с изображениями голубя, рыбы, корабля, лиры, якоря. Тертуллиан: рыба умирает без воды, «Мы, маленькие рыбы, носящие образ нашей Рыбы («Ихтис») Иисуса Христа, рождены водою». Две рыбы, плывущие в противоположных направлениях, ставшие символом христианской религии, истолковывались ранними христианами как два противоположных образа, один из которых символизировал жизнь, а другой — смерть. Рыба, плывущая вверх к истоку против течения, символизирует Христа и эволюционный путь Его последователей. Рыба, плывущая вниз по течению — символ противника Бога, символ Антихриста. В православии роль святого указателя выполняет косая перекладина на православном кресте, указывающая два возможных для верующего пути в земной жизни: – путь праведный, наверх в Рай, – путь неправедный, греховный вниз, на вечные адовы мучения. В своем исследовании исторического значения символа рыбы Юнг безапелляционно утверждает: «В астрологической интерпретации мы обязаны акцентировать фактическое отождествление Христа лишь с одной из рыб, при том, что роль второй отводится Антихристу».

Истинно богоугодные украшения рыбных блюд из великопостного меню святейшего патриарха Московского и всея Руси Изделия поваров

Постные монашеские блюда Свято-Троицкой Сергиевой Лавры

Свято-Троицкая Сергиева Лавра — крупнейший православный мужской ставропигиальный монастырь России (РПЦ), расположенный в центре города Сергиев Посад Московской области, на реке Кончуре. Основан в 1337 году преподобным Сергием Радонежским. С 1688 года Патриаршая ставропигия. 8 июля 1742 года императорским указом Елизаветы Петровны монастырю было усвоен статус и наименование лавры; 22 июня 1744 последовал указ Святейшего Синода архимандриту Арсению о именовании Троице-Сергиева монастыря лаврою. Братия Лавры насчитывает около 200 монахов. В их числе духовник Лавры архимандрит Кирилл (Павлов). Обслуживают нужды монахов более 1,5 тыс. вольнонаемных мирян. Наместник Лавры — с 30 ноября 1988 года Феогност (Гузиков), ныне архиепископ Сергиево-Посадский, викарий Московской епархии, назначенный Указом священно-архимандрита Лавры Патриарха Пимена (Извекова) и сменивший архимандрита Алексия (Кутепова). Согласно Уставу Русской православной церкви, священноархмандритом Троице-Сергиевой Лавры является Патриарх Московский и всея Руси. Коллегиальный орган управления — Духовный собор Лавры. Монахи Свято-Троицкой Сергиевой Лавры кормятся со своей монастырской кухни, имеющей давние традиции. Кухня монастыря не только готовит ежедневную монашескую пищу насущную, но и заготавливает различные продукты для монашеского питания (соленья, маринады, копченья, варенья, вяление, сушка и др. ) по своим проверенным веками рецептам. Примеры некоторых постных монашеских блюд кухни этого замечательного монастыря РПЦ:Запеченные на гриле брусочки филе лососины под "шубой" из овощей. Карп фаршированный (карп, картофель, грибы, мука, лук, маслины, морковь, апельсин, лимон, салат лолло россо, перец, соль, зелень, постный майонез). Стейк из маринованного лосося, подготовленный к гриллированию. (для маринада: масло оливковое, свежеотжатый сок апельсина, соль, сахар в количестве половины от количества соли, перец; время маринования 1 час). Стейк из маринованного лосося, жаренный на решетке, с отварной лапшой из нарезанного полосками постного лапшевого теста (без яиц), с постным майонезом, подкрашенным шафраном, и зеленью. Монастырское горячее постное рыбное блюдо Форель, запеченная целиком, на подушке из нарезанного тонкими полосками (как лапша) дайкона, сдобренного оливковым маслом. Запекание - один из любимых в монастырях способов приготовления рыбы, позволяющий лучшим образом сохранить полезные свойства и раскрыть вкус рыбного блюда. ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЗАПЕЧЕННОЙ ФОРЕЛИ по монастырскому рецепту: 1. Берём целую свежую форель (или можно взять кусок форели, сёмги), чистим, потрошим, обмываем, осушиваем салфеткой и шпигуем внутри кусочками лимона. 2. Посыпаем изнутри приправой по вкусу. 3. Вкладываем в брюшко веточки петрушки, сбрызгиваем оливковым маслом. 4. Посыпаем рыбу приправой снаружи с обеих сторон и выкладываем на фольгу. 5. Завертываем в фольгу и помещаем в духовку при температуре 180 гр. С на 30-40 минут (зависит от размера рыбы). 6. За 10 минут до конца запекания открываем сверху фольгу, с помощью кисточки смазываем рыбу оливковым маслом и допекаем открытой до аппетитного подрумянивания. Затем аккуратно выкладываем запеченную рыбу на блюдо на подушку из наструганного тонкими полосками дайкона, украшаем овощами и зеленью, как показано на фото в начале рецепта, и горячей подаем на стол. Монастырское холодное постное рыбное блюдо Щука постная, фаршированная по-свято-троицки с украшением овощами. — репчатый лук и кусочки отварной моркови (для декоративных "цветочков") — лимон — молотый кофе (для обваливания декоративных "камышей") — и другое, на что хватит вашего кулинарного творческого вдохновения ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЩУКИ ФАРШИРОВАННОЙ по рецепту Свято-Троицкого монастыря: 1. Очистим щуку от чешуи, обмоем и осушим салфеткой. Делаем круговой надрез около основания щучьей головы. 2. Важно правильно отделить голову, чтобы она отошла вместе со всеми потрохами. После того, как сделали круговой надрез, аккуратно отделяем голову вместе со всеми тянущимися за ней потрохами. После отделения головы потроха отрезаем, а голову пока откладываем. 3. У тушки отрезаем плавники. Делать это надо очень аккуратно, чтобы возможно меньше повреждать кожу щуки. 4. Затем руками отделяем кожу от рыбы, снимая ее как чулок, начиная с места отреза головы и аккуратно стягивая с тушки до самого хвоста. Кожа при этом вывертывается наизнанку. 5. Дойдя в снимании кожи до хвоста, отрезаем ободранную тушку у основания хвоста так, чтобы хвост остался на коже. В итоге у нас получается кожаный "чулок" с хвостом на конце. 6. Приступаем к отделению мяса от костей. 7. Отделяем филе от ребер, стараясь при этом максимально срезать мясо. 8. Аккуратно отделяем все филе, чтобы кости стали почти чистыми. 9. Кусочки филе разрезаем на несколько частей, чтобы потом пропустить их через мясорубку. 10. Ранее отложенную голову тщательно почистим - для этого удалим жабры, ближние плавники и тщательно промоем холодной водой. 11. Готовим кожу к наполнению фаршем. Берем обыкновенную иголку с белой х/б ниткой и аккуратно зашиваем отверстия на коже от отрезанных плавников. Это делается для того, чтобы при заполнении фарш через не вываливался из кожи. (После окончания приготовления эту нитку удалим!) ГОТОВИМ ФАРШ. Перемешаем филе с приготовленными и нарезанными ингредиентами, вместе пропускаем через мясорубку. Затем солим и перчим. Помимо черного молотого перца можно по своему вкусу добавить и другие специи. Фарш вымешиваем и повторно пропускаем через мясорубку - это позволит получить фарш мягкий и нежный. 12. Берем кусок кулинарной бумаги, расстилаем его на столе и смазываем оливковым (или другим растительным) маслом по всей поверхности. В этой бумаге будет запекаться наша фаршированная рыба. 13. Берем подготовленный кожаный "чулок" и начинаем закладывать в него фарш, аккуратно и плотно заполняя от самого хвоста. Чтобы фарш меньше прилипал к рукам, руки можно смачивать водой. 14. Формируем наполненную фаршем кожу так, чтобы она напоминала рыбу. 15. Прикладываем к нафаршированной коже очищенную и примытую голову. 16. Все аккуратно заворачиваем в бумагу, получая плотно завернутый сверток. 17. Выстилаем противень кулинарной бумагой и выкладываем на него наш сверток. ЗАПЕКАНИЕ. Помещаем противень в предварительно разогретую до 160 гр. С духовку на 25 минут (если щука крупнее 1 кг, то на несколько большее время). После готовности вынимаем и охлаждаем до комнатной температуры. После полного остывания удаляем нитки. Охлажденную фаршированную щуку нарезаем поперек на ломтики, начиная с хвоста и перемещаясь к голове. Поперечные разрезы делаем не вертикально, а под углом приблизительно 35-40 градусов. Выкладываем ломтики фаршированной рыбы на блюдо. 18. Выкладывание нарезанных ломтиков на круглое блюдо. 19. Выкладывание нарезанных ломтиков на удлиненное блюдо. ПРИСТУПАЕМ К УКРАШЕНИЮ. Из корнетика фигурно отсаживаем на ломтики и голову щуки постный майонез. 20. Между ломтиками вставляем кружочки лимона. Сверху выкладываем нарезанные кружочками оливки. 21. Посыпаем зернами граната. 22. "Камыши" делаем так: в середину стрелки зелёного лука продеваем шашлычную палочку, на которую сверху насаживаем увлажненный мякиш хлеба, оформляем его в виде вершинки камыша и обваливаем в молотом кофе. Затем эти "камышинки" вставляем в половинку яблока, завёрнутую в фольгу. Вокруг из зелени делаем имитацию пруда с "лилиями" из репчатого лука; сердцевинки "лилий" делаем из кусочков отварной моркови. Из отварного в мундире картофеля вырезаем "грибы", оставляя на "шляпках" кожуру. Или можно вырезать "грибы" из сырого картофеля и обжарить их во фритюре. ПРИМЕЧАНИЕ. "Грибочки" из сырого картофеля удобно вырезать с помощью металлической трубки подходящего диаметра с заостренным с одной стороны краем. Вставляем эту трубку в сырую картофелину на нужную глубину, вокруг конца вставленной трубки обрезаем картофелину по кругу и вынимаем трубку - "грибочек" готов к обжариванию. Получающиеся обрезки картофеля используем для других блюд. Подробнее об оформлении см. раздел КАРВИНГ. 23. Готовую и украшенную фаршированную щуку сразу подаем на монашеский стол. Пример монастырской сервировки щуки фаршированной. Иногда монахи подают постную фаршированную рыбу на стол целиком, не нарезая на ломтики. На фото: фаршированная рыба с рулетиками из рыбьего фарша и обжаренных грибов. Для приготовления рулетиков дважды пропустить филе рыбы через мясорубку вместе с замоченным в постном ореховом молоке хлебом, луком и специями. Добавить немного муки (или крахмала), оливкового масла, посолить, хорошо вымешать и выложить слоем на смазанный оливковым маслом лист кулинарной бумаги. Сверху рыбного слоя равномерно выложить жареные грибы, возможно, с добавкой припущенного лука. Свернуть в рулет, завернуть в кулинарную бумагу и запечь 25 минут в духовке, разогретой до 170 гр. С. После охлаждения бумагу снять и разрезать рулет на ломтики.  Примеры сервировки постных рыбных блюд Свято-Троицкого монастыря. Горячее порционное блюдо из отварного омара с отварной кукурузой, постным майонезом и зеленью. Ассорти из морепродуктов на подушке отварного риса, подкрашенного шафраном, и очищенные томаты. Брусочки филе семги, маринованные 1 час в оливковом масле и соке лимона с добавлением соли, сахара и перца и, после маринования, зажаренные в кляре. Форель, зaпеченнaя целиком нa вертеле. Морепродукты, подаваемые с горячим рисово-овощным рагу и постными крекерами собственной монастырской выпечки. Горячее порционное блюдо из очищенной отварной шейки омара и отварной вермишели из свежеприготовленного постного лапшевого теста, выдавленного прессом в кастрюлю с кипящей водой и добавкой соли, оливкового масла (чтобы вермишель при варке не слипалась). Отварные раки и морепродукты с отварными овощами и постным соевым сыром тофу. Ассорти из морепродуктов с постным майонезом, постным соевым сыром тофу, рисово-соевой пастой и свежими (или размороженными) ягодами. Постные блины с оливковым маслом. Обычно к постным блинам подают икру и ломтики лососевой рыбы собственного монастырского посола. Иногда монахи используют блины в качестве хлеба к первым блюдам. Сервировка постных блинов к завтраку монашеской братии. Постные блинчики с размороженной вишней и вишневым сиропом. • заварка каркаде или красное вино – 2,5 стакана • сахар – 3/4-1 стакан • мёд (не обязательно) – 2 ст. л. • крупа манная – 1/2 стакана • мелко нарезанные чернослив, курага и изюм – всего 1,5 стакана • коньяк – 2 ст. ложки Для шоколадной глазури (шоколадного ганаша): • тёмный горький шоколад — 150 г • кокосовое или ореховое молоко — 130 мл • коричневый или обычный сахар — 50 г ПРИМЕЧАНИЕ.         Приготовление Какао-порошок перемешать с сахаром. Заварку каркаде или красное вино довести до кипения, всыпать смесь какао и сахара, размешать и вновь довести до кипения. Затем постепенно, тонкой струйкой при активном размешивании, всыпать манную крупу. Варить на слабом огне при постоянном помешивании (особенно у дна) 20 минут, чтобы манка хорошо разварилась. Через 15 минут варки манки добавить мелко нарезанные сухофрукты и варить, помешивая, еще 5 минут. Затем поставить кастрюлю с горячей массой в тазик с холодной водой и слегка взбить миксером на полных оборотах до увеличения в объеме, приблизительно, в 1,5 раза. В середине взбивания смеси добавить коньяк. Взбитую смесь разлить по порционным формочкам (желательно, силиконовым), слегка смазанным растительным маслом, и поместить в холодильник для застывания мусса. Когда мусс застынет, приготовить ганаш – шоколадную глазурь для поливки десерта. Кокосовое или ореховое молоко нужно предварительно взболтать. Наливаем молоко в кастрюльку и ставим на огонь. Добавляем в молоко сахар, размешиваем до растворения и, слегка помешивая, нагреваем до 80-90 гр. С. Не надо доводить до кипения! Шоколад ломаем на мелкие кусочки и заливаем горячим молоком. Пока не перемешиваем! Оставляем шоколад плавиться в молоке на пару минут. Затем начинаем нежно, аккуратно перемешивать. Не взбивайте смесь! Пузырьки воздуха в ганаше не нужны, поэтому размешивать надо медленно. По мере загустения ганаша можно ускорить темп перемешивания. Когда шоколадная масса приобретет нежную однородную консистенцию, ганаш готов. Если захочется сделать ганаш более густым, на этом этапе можно добавить в него дополнительную порцию кусочков шоколада. Порядок действий тот же — оставляем таять, затем перемешиваем. Поливаем порции десерта теплым ганашем и помещаем в холодильник для застывания. Десерт подаем на стол охлажденным в холодильнике. * * * * * Фруктовая тарелка для монашеского стола. Фруктовая тарелка из фруктов, нарезанных ломтиками, для монашеского стола. Фруктовый букет "Корабль" для монашеского стола. Фруктовая нарезка. Сервировка фруктов на многоярусной тарелке с посыпкой сахарной пудрой через ситечко. Сервировка постного монашеского стола к ужину. Ломтики помидора с постным соевым сыром, ломтики постной рыбной колбасы, рыбные и овощные закуски, горячие постные порционные блюда, различные монастырские напитки (квас, морс, свежевыжатые соки, минеральная вода), фруктовая тарелка, несладкая и сладкая монастырская выпечка.   В духовную помощь верующему: Семимудрие Господнее — для благонравного духовного утешения и умиротворения всех неимущих и страждущих (1) Блаженные рабы Божии, не собирайте себе сокровищ земных, но строгими постами и усердными молитвами собирайте себе там, на Небеси, сокровища нетленные. Ибо в духовное утешение неимущим сказано: "Легче верблюду пройти сквозь игольное ушко, чем богачу войти в царствие небесное" (От Матфея 19:24; От Луки 18:25). (2) Cвятая православная вера учит бедняков не завидовать богачам, стяжающим блага земные на свои грешные сиюминутные нужды, но через дарованные свыше богоугодные нужду и страдания укреплять в себе Христову веру и духовно стремиться к скорейшему навечному соединению с возлюбленным Господом в Его святом Царствии Небесном, что не от мира сего. (3) Всякое бедствие и страдание даруется человеку от милосердного Господа для испытания твердости его святой Христовой веры. И всякий неимущий и испытывающий трудности должен воистину радоваться ниспосланным ему Самим милосердным Богом испытаниям стойкости веры. Ибо сие испытание означает, что Господь обратил Свое особое внимание на испытуемого для ради скорейшего спасения его души в уже близкой для сего богоизбранного праведника жизни грядущей праведной вечной в Райских Кущах у Подножия Небесного Престола. (4) Воистину блаженны неимущие, для ради спасения своей христианской души смиренно проходящие Господние испытания нуждой и бедностью, ибо для них строгие, тяжко искушающие испытания богатством и роскошью милосердный Господь полагает излишними и к сим тяготам не допускает. (5) Для страждущих сказано: тяжело в мучении — легко в Раю. Всем неимущим и страдающим в ниспосланных от милосердного Бога земных муках должно превеликим почитанием Господа, вседневными постами, непрестанными святыми молитвами и советами священства всемерно устремляться в святое Царствие Небесное на полное Господнее обеспечение, в коем навечно снимаются все грешные земные страдания и душа обретает неизреченное райское блаженство. (6) Там, на святых Господних Небеси, в богатом еврейском Раю каждому страждущему от бесконечных щедрот Божиих выделяются роскошные апартаменты класса "Люкс" и обеспечивается ангельское обслуживание на высшем уровне по воистину райскому тарифу "Все включено". (7) Во всяких ниспосланных вам от милосердного Господа нашего Иисуса Христа бедствиях вашей временной земной жизни неустанно молитвенно славьте бесконечное милосердие Господа — и милостью Божией будет дано вам скорейшее обретение на святых Небеси бесконечного райского блаженства.  СВЯТОЕ ПРИМЕЧАНИЕ. Проявлять Свою волю, наказывать или поощрять может только тот Бог, в которого ты веришь. Потому, мусульманам безразличны всякие Установления великого еврейско-библейского Господа истинного православного, православным безраличны Установления Аллаха Всемилостивейшего, Всемогущего, буддистам по фигу и тот и другой и т. д. В качестве заключения страницы "Великий пост"

О жизни Иисуса Христа по древним историческим материалам, старательно сохраняемым в Апостольской библиотеке Ватикана и изученным папой римским Бенедиктом XVI

В конце лета или в начале осени 3 или 2 года до н. э. в Древней Иудее, в простой еврейской семье плотника Иосифа родился мальчик, которого назвали Ишуа (спустя несколько столетий греки стали называть Его Иисусом Христом). Когда обладавший незаурядным разумом Иисус Христос подрос, Он вовсе не увлекся перспективой пойти по стопам отца (Иосифа) и зарабатывать себе на жизнь нелегким трудом простого плотника. Потому Он пошел учиться на раввина. После окончания семинарии и обретения сана священника (это зафиксировано в святых Евангелиях, где к Нему в 8-ми местах почтительно обращаются "равви", т. е. раввин) Он быстро понял, что работа под началом целой иерахии более высокопоставленного священства Ему не столь выгодна при имеющихся у Него немалых талантах. В поисках более удачного приложения Своих сил, Он примкнул к одной из тогда весьма многочисленных иудейских сект, возглавляемой Иоанном Крестителем, который окрестил Его в новую сектантскую веру. Спустя некоторое время набравшемуся опыта Христу надоело находиться в подчиненном положении у кого-то, тем более, у менее разумного, чем Он. Тогда Он отошел от секты Иоанна Крестителя и сколотил из нежелавших честно трудиться деклассированных элементов Свою квазирелигиозную шайку (небольшую секту), члены которой заявляли себя послами Божиими, потому впоследствии именовались Апостолами (греч. "апостолос" — посол, поспосланник). Конечно, новоявленный Бог не может внушить в Себя истинную веру без совершения великих Господних чудес. При ассистировании святых Апостолов, Христос неплохо зарабатывал всякие дары от народа публичным показом различных фокусов, многие из которых Он изобретал Сам и преподносил темному, безграмотному народу как великие Божественные чудеса. Например, кто-то из Его сообщников прикидывался мертвым, для достоверности его обкладывали тухлой рыбой, а когда народ убеждался в смерти проходимца, он вдруг, ко всеобщему изумлению, воскресал по Слову Христову. Для пущей важности Христос самочинно объявил Себя одновременно и истинным Богом, и Сыном Божиим (из чего следовало, что Он был отцом Самого Себя, т. к. у евреев уже тогда существовал монотеизм, единобожие). Такая изобретательность позволила Христу поднять Свой престиж в глазах безграмотной части еврейского населения и значительно увеличить доходы Своей шайки. Будучи от природы смелым и решительным, склонным ко всяким прилючениям и авантюрам, Христос стал вместе со своей шайкой с плеткой в руках периодически устраивать массовые погромы и избиения людей в иудейских храмах Божиих (которые были для Него религиозными конкурентами) якобы в борьбе за чистоту иудейской веры, чтобы таким образом убедить еврейский народ в Своей особой Божественной святости и расширить аудиторию Своих обираемых поклонников. «И, сделав бич из веревок, выгнал из храма всех» (Евангелие от Иоанна, глава 2:15)Т. к. устные увещевания иудейских священников и нежелавших поклоняться Ему мирян на Христа никак не действовали, пострадавшие были вынуждены обратиться с жалобами к ненавистным всем евреям римским оккупационным властям (в то время захваченная и жестоко порабощенная Иудея находилась под властью Древнего Рима). В итоге, по многочисленным жалобам иудейского священства и избитых потерпевших, Христос был римскими властями пойман, арестован и в установленном римским законом порядке предстал перед судом по обвинению в многократных погромах в храмах, сопровождавшихся зверскими избиениями людей, совершенными руководимой Им устойчивой преступной группой по предварительному сговору и с использованием специально для того изготовленного Самим Христом орудия (плетки). Власти провели расследование, опросили свидетелей и потерпевших и постановлением законного суда приговорили Христа к распятию. Римский наместник Понтий Пилат был склонен вовсе помиловать Христа. Ведь римские патриции были воинами, закаленными в тяжких кровавых битвах, и лупцовку жалких порабощенных евреев всего лишь обычной плеткой не считали особым проступком. Тем более, что Христос, в отличие от очень многих Своих соотечественников, в те времена героически боровшихся с захватчиками, к оккупационным властям был вполне лоялен и никакой пропаганды против римлян никогда не вел (это зафиксировано в святых Евангелиях). Что касалось Его религиозных разногласий с официальным иудейским священством, то для римских язычников все евреи были религиозно заблуждавшимися неразумными, по их дикой еврейской отсталости истинной веры в римских богов не ведающими. Но чаша народного гнева была переполнена, и римскому суду пришлось это учесть, чтобы лишний раз попусту не обострять и без того непростую ситуацию в оккупированной Иудее. Остальные члены шайки даже не были привлечены римлянами к суду и отделались испугом. Они разбежались кто куда и попрятались, хотя их никто не искал. Насмерть перепуганный Апостол Петр трижды публично перед народом отрекся от Христа и всякого знакомства с Ним. Конечно, в наше демократическое время Христу за такое поведение дали бы не более 10-12 лет за бандитизм и предумышленное разжигание религиозной ненависти. Вместе с Ним на скамье подсудимых оказались бы все Апостолы, принимавшие участие в церковных погромах. Каким-то образом Христу удалось ловко удрать с распятия или вовсе его избежать. Возможно, подкупом, совершенным Его главным, самым разумным и смелым Апостолом Марией Магдалиной (о ней см. Кто воскресил Христа? Тайна Марии Магдалины), т. к. средства, полученные шайкой с одураченного народа, были немалые. А может быть, Пилат Его пожалел и велел тайком отпустить. Оказавшись вне закона, разумный Христос счел за благо навсегда исчезнуть из Иудеи, где очень многие знали Его в лицо. На прощание Он встретился со Своими Апостолами, которые сперва, по своему дикому безграмотному невежеству, опасливо решили, что Он оживший мертвец. Марии Магдалине пришлось приложить немалые усилия, чтобы доказать суеверным Апостолам реальность живого Христа. После этой последней, не слишком радостной встречи (после ареста Христа все Апостолы, кроме Марии Магдалины, трусливо Его предали, спасая свои шкуры), Он пошел скитаться по разным странам. И на землях Иудеи Его больше никто не видел. О Его дальнейших похождениях достоверно ничего не известно. А вот о Его верном друге и жене Марии Магдалине известно многое, в т. ч. о ее ключевой роли в первоначальном становлении Христовой церкви после бегства Христа. Уже давно католическая церковь объявила Марию Магдалину святой и посвящала ей церкви. Но очень долго она оставалась кающейся святой. Только в ХХ веке с нее официально сняли все ложные, ничем не подтвержденные обвинения в ее якобы непристойном поведении до встречи с Христом. В 1969 году католическая церковь официально признала – Марию безосновно оклеветали ее религиозные противники. Ее перестали называть кающейся святой, но многие в своем неведении все еще считают ее бывшей проституткой. Также известно, кто ныне является прямыми, хотя и очень отдаленными потомками ее и Иисуса. Эти потомки столь славные и замечательные ребята, что ими гордится не только их семья, но и целый большой народ. А их весьма знаменитая бабушка (сама родства с Христом не имеющая) в них души не чает и легко прощает им всякие безобидные ребяческие шалости (о том см. Тайна Марии Магдалины). Кстати, эти потомки многими добрыми делами крепко подправили было пошатнувшееся положение своей семьи. Но вернемся к осиротевшим после ухода Христа Апостолам. Оставшись одни, Христовы Апостолы постепенно пришли в себя и вновь занялись своим бесчестным промыслом бродячих мошенников. За что многие из них в разное время тоже были привлечены к судебной ответственности и плохо кончили. В ходе их дальнейших деяний Апостолы также частенько бывали в простом внесудебном порядке крепко биты обманутым ими народом. Разгневанным народом был убит и брат Иисуса Апостол Иаков (Иаков Алфеев, или Иаков Малый, или Меньший, звавшийся также Иаков, брат Господень), который, глядя на финансовые успехи шайки Христа, бросил плотницкое ремесло и тоже включился в доходное дело своего брата. Более или менее удачно жизнь сложилась только у Апостола Иоанна, который вовремя удрал на греческий остров Патмос, где его никто не знал. Христос не был создателем новой религии, но Он создал новую секту иудаизма, которая позднее разрослась до вселенских масштабов. Потому в христианском Священном Писании (состоящем из Ветхого Завета и Нового Завета) древнееврейская священная Тора сохраняется под наименованием Ветхий Завет. Свойственное иудаизму обязательное обрезание в IV веке было в христианстве отменено, так как церковное руководство сочло, что оно вполне заменяется крещением. Отмена обрезания способствовала массовому притоку новых верующих. Спустя много веков вера в Христа как в Бога через Византию пришла на Русь. Что Святому Духу этого Божественного древнееврейского авантюриста и самозванца понадобилось на Руси — никому не ведомо, т. к. пути Господни неисповедимы. (О Крещении Руси см. на стр. Три масленицы на Руси). С тех пор умеющая на манер смышленого Христа в любых условиях ловко обогащаться Русская Христова церковь всегда славилась своими превеликими богатствами, попы быстро стали самыми отрицательными персонажами русского фольклора, наделяемыми в сказках, в т. ч. в сказках Пушкина, всеми возможными неприглядными пороками, что, в общем-то, недалеко от истины и явственно видно в современных российских священнослужителях (хотя среди них изредка встречаются вполне порядочные люди). А святой образ Господа Иисуса Христа стал русским людям почти кровной родней, будто Он и Его Божественная мамаша были уроженцами Твери или Рязани. Постепенно русские люди так влюбились в Святое Семейство, что даже объявили добропорядочную мать еврейского семейства Мариам (мать Христа), которую на Руси величают пресвятой Девой Марией, покровительницей и защитницей Земли Русской и всего русского народа. Нынешние славные истинные русские патриоты непременно имеют еврейского Бога в душе, непрестанные помыслы о кознях евреев в голове и старательно поверяют свои русские патриотические деяния по составленному многомудрыми евреями Священному Писанию. <

Филе щуки в духовке - povar.ru

Теперь щуку необходимо выпотрошить, отрезать плавники и аккуратно отделить филе от хребта ...

РЕЦЕПТЫ блюд русских монастырей. МОНАСТЫРСКИЕ БЛЮДА ...

Будьте по-христиански внимательны в выборе своих духовных наставников. Нет хуже оказаться ...

ВЕЛИКИЙ ПОСТ-2019. 11.III-27.IV. Меню на каждый день ...

ВЕЛИКИЙ ПОСТ-2019. 11.iii-27.iv. Меню на каждый день Великого поста. Питание в Великий пост. Постные ...